南方人一般不爱吃面食，但由于现代社会全世界的地域划分界限都在趋于模糊化，而在饮食习惯上就更加趋于大同，北方的菜系口味在南方受到欢迎，南方的菜系口味在北方热销大卖，包括国外的一些西餐之类的也在全国各地落地生根，受到大众热烈的追捧，所以现在大家的饮食习惯都变得南北互通，中西合璧，不再局限于只吃当地符合自己的口味的饭菜，无论什么口味的菜肴都能接受并且试着品尝，好吃的以后多吃一些，不适合自己口味的以后就少吃。这也反映了现代人在接受新鲜事物上面的机动性和多样性，当然这是一个另外的话题，我们不在这里过多叙述，今天我们就来学着怎么样包馄饨，我相信很多朋友都早已经会包馄饨了，但我还是把这个过程再说一遍，希望能帮助到还不会包馄饨的朋友。
首先我们要准备馄饨皮、猪肉末、姜、葱几样，这些都可以在菜场买到。然后我们就开始做馄饨馅了。把姜切末、葱切成葱花。放到一个大碗里跟肉末一起。加适量盐、少许香油、打入一个鸡蛋一起搅拌，等姜末、葱花跟肉末搅拌均匀后馄饨馅就做好了。接着我们准备一个小碗倒入半碗清水，拿一双筷子，开始包馄饨。把馄饨片平摊在手上，筷子夹一些肉馅放置在皮中心部位，把对着手腕方向的那个馄饨皮角向手指方向翻上盖住肉馅，形成一个三角形的样子，用一支筷子在靠近手指方向压着翻过来的馄饨片的角落，把肉馅向中心挤靠，再把手腕方向的皮子和馅一块向手指方向翻转把筷子压住，把筷子抽出来的时候筷子上沾有的肉末也顺便附在馄饨片上面了，然后用筷子沾一点小碗里的清水涂抹在三角形馄饨片靠另外一只手方向的那个角落，然后双手各拿一角向着身体方向用沾水那支角压在另外那支角上捏紧，一个元宝形的馄饨就包好了。用这个方法把所有馄饨皮包完后在锅里放水烧开，下入馄饨，下入后用漏勺在锅里兜底轻轻搅动，以防馄饨粘锅，等馄饨煮开在锅里沸腾翻滚全部漂浮在水面上时就可以用漏勺把馄饨全部捞出放入一碗准备好的骨头汤里，撒上几颗葱花、少许胡椒粉，一碗飘香的鲜肉馄饨就做好了，喜欢吃辣的朋友还可以再浇上一勺油辣椒，又变成一碗开胃的红油馄饨了。朋友们学会了没有？学会就赶快做来品尝吧！
