今天有一个蛋糕做了两遍都没有达到客户的满意。究其原因,自己的能力水平有限。跟客户提前沟通不到位。
事情的经过是这样子的,西点师傅做了一个样品发到了朋友圈,今天他休息,我代做。虽然昨天我已经提前的请教了师傅,由于没有上手,或者说是学的不到位,是今天第一个蛋糕出来的时候,客户说和原图的颜色不一样,唉,的确不一样,于是我跟客服说跟他沟通,能不能延时送到?我马上再做一个。
由于这款蛋糕有特殊性,我做的比较急,所以有些塌陷,发到客户那儿,说我偷工减料。
好无语啊!
我要求客服跟客户实事求是的说,西点师傅休息,是学徒工在做。
最终的解决方案是明天让西点师傅再给他做一个。
我得到的教训是,能力太欠缺,学习不到位,沟通很重要,一定要找对角照照片儿。