《晏子使楚》曾有这样一句话，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为栀”。南北的差异成就了各自的美丽；南北的差异，让游子们有着各自的牵绊。作为一名南方的孩子，我怀念的是那一碗白米饭。每当回到家乡，呈上一碗热腾腾的白米饭，熟悉而清淡的香味，悄悄打开你的味蕾。你吃上一口，香软而甜美，那是大地的气息，那是大地的恩赐，更是农民辛勤劳作感动。身在他乡的游子啊，总是怀念那家乡米饭的味道。
那一碗白米饭，是我内心最美的怀念。农业在机械化中发展，世界饥饿的人在慢慢减小，但这并不能忽略这白米饭背后的汗水，那是多少科研人员和农民默默付出。在如今物欲横流的年代，为这白米饭默默付出一生的人数不胜数。不求功禄、只为人民温饱的袁隆平先生便是其中的例子。他通过无数的实验，为我们创造了杂交水稻，为人类的温饱带来了福音。农民伯伯那双粗糙的双手，只为那粒粒白米饭。面向黄土背朝天，农民伯伯的努力化为了粒粒稻谷，是多么令人动容。粒粒米饭在口中留存着馨香，淀粉化为麦芽糖，甜到了心里去。
有人会问，一碗白米饭算什么美食，不过是家常便饭。可那不是我们的牵绊么，不是心中那最美味的那一碗白米饭么？粒粒如珍宝，不仅给你馨香，也给你灵魂的洗礼。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。假如你怀着一颗虔诚的心，去享受每一种食物，最平淡的，也是最美味的。
水稻喜南方，南方喜水稻。可能米饭已如母亲一般，默默地孕育着我们，尽管她质朴无华，但我却认为她是最可贵的。米饭是我们的主食，加上一碗热汤，一道青菜和一份糖醋排骨，那便是一道温馨的家常菜了。当然也可以加上些蛋肉、蒜类，抄上一碗可口的蛋炒饭或咖喱饭，让人大快朵颐了。俗话说“民以食为天”，这样民生的食物是可以构成平淡而回味无穷的一生了。
假如生活失意了，家人给你呈上一碗热腾腾的米饭，你会了解米饭的独一无二的美味的。米饭无言，却以最动情的姿态奉献了自己。你向往的山珍海味，缺少了我最爱的白米饭，却也是泛泛之辈。白米饭，是我心中最美味的食物，用心种植，用心烹煮，每粒米饭都会让你唇齿留香，给人回味无穷。愿你用心感受那一碗米饭的美味，它不普通，只是愿每时每刻伴你左右，给你能量，给你支持，不离不弃。
