胶原蛋白作为美容产品被捧得“天花乱坠”。的确，胶原蛋白对人体来说的确重要，它可以改善皮肤、保证关节健康等。但是胶原蛋白不管是从皮肤还是完整食用，对人体来说没有多大作用，唯一在人体内自行生成，才是发挥其功效的最主要的方式。
什么是胶原蛋白？
胶原蛋白是一种蛋白质，它是体内各种结缔组织的主要成分。我们可以这样理解，胶原蛋白是将身体固定在一起的物质。它主要存在于肌腱和皮肤等纤维组织中，占全身蛋白质含量的30％左右。
人体中绝大多数的胶原蛋白是I型，II型或III型。I型胶原蛋白是迄今为止最常见的并且较为广泛地分布在骨骼、韧带和肌腱中。I型也存在于皮肤中，它主要是保证皮肤的弹性和强度。如果皮肤中的胶原蛋白降解，则会出现皱纹和皮肤老化的情况。相比之下，II型胶原蛋白主要分布在软骨中，III型胶原蛋白总是和I型一起发现，在皮肤，血管和内脏中最常见。
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