又看到直径超过一米的月饼在广场超市展示,过几天,它们将会被人们免费分食。
经营者的目的当然是希望制造出热闹和火爆起到宣传和轰动的效果,但实际情况收获的却是一年比一年更为明显的冷清。
对于大多数而言,中秋节是团聚,是假期,是旅游,是休息,还有月饼。
小时候,每当中秋临近,月饼就会成为孩子们一个充满诱惑力的念想,即便是盼来盼去也只能在中秋节的满月下分到小小的一角扇形月饼,即便是吃到的月饼只有硬且缺乏油水的单一的冰糖青红丝馅儿,那种期盼:那种香甜,仍然在时隔三四十年后的今天,仍然萦绕在我的心头鼻尖,恍若眼前。
现在的中秋节,吃月饼,早已是一件再平常不过的事情。今天人们早已不必为能不能吃上月饼而纠结,再也不用为期盼吃块月饼翘首以盼,甚至把月饼仅仅当成了中秋节的摆设,当成中秋节的道具,很多人甚至于整个中秋也不一定吃上一口月饼——是不想吃、不能吃。不想吃的原因自然是月饼的香甜早已经失去了吸引力,不能吃的原因则是惧怕月饼的高糖高脂,而绝非吃不起买不到。
今天的月饼馅料真的是超出人们的认知,个中原因包括越来越方便深入的不同地区口味习俗物产的交流、新的消费流行消费理念文化变革以及求新求怪心理驱使,当然还有其他说不清楚道不明的理由。
传统的五仁馅冰糖馅黑芝麻馅枣泥馅豆沙馅彻底入不了年轻人的法眼,其中的五仁馅更是沦为网络上人们消遣调侃的对象,还在相当长的时间里制造出不大不小的热潮。至于咸蛋黄馅烧鸡馅牛肉馅各种水果馅也早已不是什么新鲜的玩意儿。
谁能想到榴莲馅儿会成为去年最热的流行?螺蛳粉馅儿、珍珠馅儿、小龙虾馅儿、千层饼馅儿、腐乳馅儿、小龙虾馅儿、榨菜鲜肉馅儿、酸菜牛蛙馅儿、方便面馅儿的月饼是不是听着都像是闹着玩似的?
不过,这些注定都只是浮躁的昙花一现,物资匮乏年代的红糖面粉馅儿和野菜馅儿的月饼,绝对比上面这些奇葩馅料来的有温度。
你还知道有什么特别的月饼馅料吗?