总有些记忆无法抹去，总有些美食令人怀念。
早晨8:00，敬业的小闹钟，开始叮叮当当地响起来，带我脱离梦境回到现实。我懊恼地按掉床头的闹钟，恨不得将它碎尸万段。就差一点点，就差一点点，我就可以吃到妈妈做的早餐了，即使是在梦里。迷迷糊糊地起床洗涮，头脑里惦记的还是那在梦里来不及吃的早餐。
我味觉的最初记忆，是一碗地瓜粥，一碟花生米，再加上一碟咸菜。早晨去上学前，喝一碗绵滑香甜的地瓜粥，配上香脆可口的花生米，再来一碟酸酸的咸菜，顿时让人食欲大增，完全盖过了当下各种营养早餐。而今，即使可选择的食材、做法越来越丰富，但我还依旧坚守着那种时光雕琢的味道。
01
读书时期的我有一个习惯就是不管刮风下雨，坚持每天晨读半个小时。每天早晨，当我清朗而响亮的读书声穿透大人的耳朵，总能收到大人们赞赏的目光，伴随着的就是他们叫自家孩子起床的声音。
妈妈是个做事很干练的人。记得那时我刚一结束晨读，妈妈准已做好早餐喊我吃饭。早餐桌上最常出现的就是一碗热度适宜的地瓜粥，一碟刚出锅的花生米，以及一小碟妈妈自己腌制的咸菜。
妈妈煮粥自有她的一套秘诀。晚上睡觉前，妈妈会先将米洗净，装到盘子里，放到冰箱的冷藏室里。第二天妈妈会在叫我起床的同时，取出冰箱里已结成冰的米，放入已煮开水的锅里，然后拿出几个自家种的地瓜，将其去皮切块放到锅里去一起烹煮。大火煮至沸腾，然后转中火煮，直至米粒熟透，地瓜松软，妈妈就会将火熄灭，然后盖上盖子再焖10分钟，这样煮出来的粥不仅又绵又滑，地瓜更是松软可口。
听到妈妈喊我洗手吃饭，那时调皮的我总会趁着妈妈不注意，偷偷拿几粒花生米塞到嘴里，然后才去洗手吃饭。咸香酥脆的花生米瞬间打开我的味蕾，喝一口地瓜粥，夹一点咸菜，一颗花生米，香甜滑软的地瓜粥配上酸酸的咸菜，清凉爽口，酸甜适中，顿时让人胃口大开。
我快速的解决完地瓜粥，趁着妈妈不注意，偷偷地抓了一把花生米，留下一句妈妈我上学去了，就背起书包跑出家门。慢点走，不理会耳朵边响起的妈妈的叮嘱声，我开心地拿着手里的花生米，跑到同伴们面前与他们分享，顺便炫耀下妈妈做的花生米有多好吃。
02
在外这么多年，我最怀念的就是妈妈煮的那碗地瓜粥。我曾试着自己煮地瓜粥，也在外面吃过地瓜粥，却远不及妈妈做的好吃。不是地瓜不甜，就是粥不绵滑，始终找不到记忆中的那种味道。
为了赶项目，五一依然不能回家的我，尤其想念妈妈煮的地瓜粥。当我看到超市里的地瓜时，我心血来潮地买了几个地瓜回去，打算自己煮地瓜粥。回忆着小时候妈妈煮地瓜粥的情景，睡前将米洗净放到冰箱，然后第二天拿着结成冰的米和地瓜粥一起煮。看着面前这碗看起来还不多的地瓜粥，我沾沾自喜起来，没想到第一次煮地瓜粥就这么成功，自豪感瞬间爆棚。尧一口地瓜粥放到嘴里，翘起的嘴角瞬间塌了下来，米是煮熟了，地瓜也煮烂了，可是粥不粘稠，而且地瓜还不甜。
我丧气地拿起手机给妈妈打电话，说自己煮了地瓜粥，却一点都不好吃，问她是怎么煮的。妈妈细细地问清我是怎么做的后说到，你是不是买的是煮米饭的米哈，是不是没有焖个10分钟再开动哈，好像真的是这样。我又看了看面前的地瓜粥，又跟妈妈抱怨，外面买的地瓜不仅不松软，还一点都不甜。随口又说了一句，好想吃家里的地瓜啊。
没想到3天后，就收到了妈妈寄来的快递，满满的一箱地瓜。看到那箱地瓜，当下我想到不是妈妈的用心良苦，而是心疼寄这箱地瓜的所需要的快递费。
或许让我想念的不是那一碗地瓜粥，而是那时的记忆，那时的温暖，以及那个一直煮地瓜粥的给我吃的人。
