寒冷的冬日，给家人做个鲫鱼豆腐汤。
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼配用豆腐，益气养血、健脾宽中。豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，此菜品是更年期的“保护神”。预防心血管疾病降低乳腺癌的几率，是牛奶的替代品，有益于大脑的生长发育。
平时煎鱼时鱼皮容易掉。今天学了个小妙招，煎鱼是在油里放几片姜，没想到果然奏效。煎好的微黄的鲫鱼一点儿都没掉皮。还有炖鱼的汤一定要用开水，炖出来的鲫鱼汤好喝，汤浓且香。
家人回来吃时都以为我放了牛奶，一次成功的烹饪经历。
图片发自简书App
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鲫鱼豆腐汤
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