宅在家里的这段时间,被蛋糕的做法所吸引,网购的低筋粉迟迟不能到货,只好外出就近取货。没想到人流稀少的小店根本无货,无奈只好冒险到大超市。正如所料,大超市人头攒动,这里恢复了往日的生机,购物车里载满了商品,人们不急不慢的选择自己的需要。我直奔专柜,却失望的发现这里也没有,只好选择饺子粉。顺便又买些生活所需,加快速度离开超市。
午餐后,我开始了制作蛋糕,先是蛋黄、蛋清分离,用手动打蛋器快速打拌,起泡后,加糖再打拌。十分钟过去了,蛋液多了些泡沫,再加糖打拌时,又是十分钟,蛋液仍未呈糊状,记得有人用打汁器搅拌,于是倒入容器开电搅拌。反复几次还未呈糊状,心想不呈糊状又如何?继续下步制作,一切准备就绪,只等蛋糕出炉。开锅的瞬间,我被自己的作品雷倒了,蛋糕变成浓缩的面饼,好在底部有一点点蛋糕的模样。虽然没有松软的口感,也是费心制作,只好慢慢消化。
不甘心的我,又对比成功的做法,失败的主要原因蛋清未呈糊状,致使蛋糕不能膨发;二是面粉超量,比例失衡难以膨发。看来,无论做什么事情,首先要态度端正,要恰到好处的认真,半路放弃只有失败;其次要方法得当,错误的方法只能背道而驰;第三要均衡发展,超出正常就有危险和失败;第四要持之以恒,失败不可怕,可怕的是停止不前。
春天来了,四月的武大樱花烂漫,我会带着松软的蛋糕,坐在树下,看纷飞的花瓣雨,看烂漫的花海世界。
人生如梦,我投入的却是真情。世界先爱了我,我不能不爱它。