纪实生活 体悟人生
现在是碗豆的季节
所以
它就成了大多数人选择的对象
我也是经常
拿它来做各式各样的素菜
现在做的这一道
就是爽脆的那种感觉
材料有碗豆
如下图
胡萝卜、西芹、杏饱菇
如下图
弄好这些好
就开火炒了
我做的方式是这样的
先放油
油稍微有点热
就放杏饱菇
炒两三下
就放胡萝卜进去
如下图
接着
我就把这两样菜炒三五下这样子
就把西芹和碗豆放进去一起炒了
如下图
紧跟着
我就放些盐
炒个三五下这样
我就把弄好的生粉钩欠水放进去
和个两三下
如下图
最后
翻两下
我就直接上碟了
如下图
这道菜
我没有煮太久
我就是想要它的那种
半生半熟的爽脆的口感
我的这个做法
仅供参考！
木风恒素食制作
过简慢素生活
随心而作
