2020-01-02

旧岁已近暮,新岁将登场。过了腊八就是年啦,祝你腊八节快乐,今天记得喝粥呦~

提起“腊八节”,大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”。腊八粥又称八宝粥,内里“五味俱全”,“八宝”含有吉利之意,那么腊八节吃腊八粥,怎么才更健康呢?快来和燕子一起学习下吧!

[饭]腊八粥饮食禁忌

[爱心]消化不良者

可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。

[爱心]高血压者

冬天血压容易高,对于高血压人来说,小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂同煮,有利于巩固血压。

[爱心]肺气虚者

老慢支人群或者平常比较容易咳嗽的,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪同煮,用于宣肺利气,有利于咳嗽的缓解。

[爱心]糖尿病者

不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度。

[爱心]减肥者

重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。孩子们不妨加些切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃出健康。

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