我是一个外地人，15年大学毕业后随朋友来马鞍山创业。

在我印象里，马鞍山只是书本中的四大钢铁城市之一。我的老家在安徽宿松，在高铁开通之前，坐大巴有接近5个小时的车程，马鞍山给我留下的另外一个印象就是，非常远。

马鞍山？炼钢的地方？污染很严重吧！这是我来小马之前惶恐内心活动。

然而，我出奇喜欢上了这个城市，不仅仅这里有舒适的生活节奏，更因为我感到了这个城市的友好。

我刚来马的那天其实特别尴尬，钱包弄丢，下着大雨，手机没电联系不上朋友，是一位出租车司机师傅免费把我送到目的地的。非常感动！

爱一个城市表现就是，挖掘他的美好，吃遍所有美食。我是一个创业者，同时也是一个吃货。

我不是一个北方佬，但却颇爱吃面。同时，我口味又特别挑剔，但这都是被母亲惯坏的。

我娘是一个独具创意的美食家，她会做各种面食，包子，烧麦，蛋黄肉粽，老面馒头，面疙瘩，鸡汤面……这些丰富多样的面食不断地刺激着我童年味蕾，丰满着我肠胃，壮实着我的身体。

我是无意间乱入小马一家面馆的。同样是一个在一个神奇的日子，我走在城市一处的泊油路上，去接我媳妇。好好的傍晚，刚见夕阳余晖，却不知道突然被谁瓢泼起雨来。我本能的往路边躲，雨水太大，仍然斜打在我脸上，我不得不猫进一家门店暂避风雨。

在我20几年的人生中，自打有意识，自从我对自己身体有认识起，我曾怀疑过自己的身世，我的身体的某些部位有一些异于常人的地方。我在县城的家是一座单门独院，左右隔壁有七八户邻居。走出家门，是一所空旷的大院。院子的延展是马路，连接的是一条200米左右的水泥路。中午放学回家，胃里空空的，食欲激发潜能，我总能在马路的对面就能远远闻到家里的饭香，过了马路我甚至能猜到家中母亲正在翻炒的菜品。家里的午餐通常是丰富的，母亲一星期七天每天都有不同的花样的，在我小时候，她就是我心目中能72般变化的孙悟空。当然我也是一个普通小孩，也会有偏食的蔬菜。但每当我闻到自己青睐的菜品时，都会发了疯似的冲过马路，跑回家中，对着母亲叫道，娘，娘，今天做的是不是土豆烧肉；娘，今天是不是烧鱼头啦……

我的嗅觉是异于常人的，甚至我怀疑它比我脑子都要快！

我记得母亲脸上挂出的微笑，那是每次看到兴冲冲的我，书包在奔跑中掉在肩的一边，站在她面前急切得到答案的宝贝儿子露出的幸福笑容。

躲雨，进店。首先是店内扑鼻的面香混合着辣子的味道变成生物信号传递到我的大脑，然后才是眼前老板娘温柔的笑容。一个中年女人，短头发，穿着围裙，和蔼可亲。

我这才注意到招牌上写着的店名：西安老潼关肉夹馍。

醉人的香味弥漫着整个大厅，空气流动着，像是加了香醋的面汤。

老板娘还是打断了我，轻声问，想吃点什么吗？

当…当然，当然要吃点什么。要不然这雨不白淋了？我心想。虽然我吃过晚饭了，虽然我是来接媳妇的。这些想法似乎在那一刻都不重要，变成青烟飘出了窗外。

那就来一份油泼面吧，我看到招牌上写着。油泼面？我脑子里这才闪过一些迟来的记忆，《白鹿原》里的油泼面？我这才郑重其事的再看了看店名，老潼关！这不就是陕西关中的老潼关吗？

我是电视剧《白鹿原》的原著党，最近这部剧的正在乐视上热播。这部精心策划拍摄的电视剧，我几乎每晚都在追，为此我还专门买了一个乐视会员。

作为一个吃货，我们不在吃饭的时候讨论文学和影视的结合带来的感受。我只说我在剧中不断地看到的吃面的镜头，几次口水甚至都涎到屏幕了！幸好这代iPhone防水，不然…（这个场景值得脑补）

真是乱打乱撞，新媳妇碰对郎。一场大雨，让我吃上正宗的关中人做的油泼面。

老板娘回厨房忙活去了，不一会，一碗热乎乎的喷着浓浓香气油泼面呈现在我面前，我视若天珍，细细端详。宽长的biangbiang面被细嫩的豆芽抱在怀里，面皮上洒落着油红的辣子，像一名端坐我面前的古装美女，活色生香。

我迫不及待的让它与辣子交融。拌面，显得格外隆重庄严。

油泼面在关中面食中属于比较粗犷得种类。所谓4分做，6分拌。油泼面顶层的调料可以根据不同人需求定制，我的标配是，辣子，蒜末，香醋。在让调味在面中充分均匀后，即可享用。

我格外要求多放了一些辣，翻拌过后就没有更多庄重的仪式了。我大口的吃着面，学着陕西人地道的吃法，发出“吸溜吸溜”的声响，引得店家咯咯直笑。

店家夫妻俩是地地道道的陕西人，跟随亲戚来马鞍山做生意。老板娘的丈夫是一个挺着啤酒肚的大叔，被小腹撑起来的身体显得胖乎乎的。他走路慢悠悠，驼着点背，十分憨态可掬。

大叔姓周，在西藏做过20多年旅游车司机。一提到在藏的经历，大叔立刻变得意气风发。

我问叔，你在西藏那么久看过天葬吗？

叔说，有一次有幸能看到，还是蛮壮观的，不过内地人不一定接受的了。其实跟我们这边做法事，入土为安性质是一样的。

为啥司机不干，来这边做生意啊？

我姊妹嫁到这儿来了，况且我现在年纪大了，旅游车开的很辛苦！

《白鹿原》电视剧知道吗？

那咋能不知道哩，影视基地离我们那不远！

陕西是不是家家户户都吃面？

你这就弄错哩。我们那的主食跟这边是一样的，也是米饭。只是关中地区吃面吃的比较多！

原来如此！

在那个神奇的傍晚后，我成为这对中年夫妻家的常客。除了油泼面，岐山臊子面和招牌肉夹馍也都是我得的偏爱。

我不知道为何我这样一个南方人这么爱吃面，也不知为何单单对陕西面如此情有独钟。我只能单从生理角度解释这一现象，吃面，让胃觉得踏实，让心情愉悦。

我想借用剧版《白鹿原》每集开始前张嘉怡的宣传语结束我这段日记节选：看好剧《白鹿原》，品美食油泼面！期待更多朋友也爱上面文化。