女儿上学的小学门口只有一个小卖部，一到上下学时间，小卖部围满了小小的身影。这是一个自建房，房主把他的一间房子做成了一个门面。里面摆满了各种学习用品。然后在门口，支了个架子，摊了一块木板，上面放了好多小零碎。当然最多的是那种五毛钱的小包装的零食。也就是孩子嘴里称为麻辣的。
这种小零食，每个家长说起来都是说里面有好多添加剂呀，吃了不好。但是小孩子很难抵制这种美食的诱惑，而且它价格便宜。于是我百度了一下，决定自己来制作这种小吃。
首先把豆皮用剪刀剪成一段一段的，放入锅里蒸15分钟。
所有图片均自己拍摄
看了一下配料表，没有五香粉。不过这也难不倒我，家里有花椒大料桂皮。于是我就把花椒大料桂皮放到锅里炒干。放到一个小的保鲜袋里，用擀面杖使劲儿擀，这可真的是使劲儿啊，一会儿成下图这样子。怎么擀都觉得差点。建议大家如果要做的话还是去买五香粉吧，省时省力。
把锅洗干净，倒入油烧热，烧到油冒烟。然后把锅端起来放到一边晾着。百度上面说的是把油冷却了以后再把这些配料倒进去。我觉得吧那些蒜末放到热油里面过一下会有很香的蒜香味儿。我们平常炒菜的时候不是还要用大蒜炝锅吗？于是我把手放到油面上试了试，感觉油，还有一些热度。于是就把蒜末，扔进去。蒜末在油里开着小花，滋了一会儿，蒜香味扑鼻。我窃喜，正正好。油温太高蒜就容易焦，油温太低没蒜香味。
然后放入适量盐，味精，辣椒粉，我自己擀好的五香粉，蒸好的豆皮，一起搅拌均匀即可。
大功告成，女儿和侄子都很爱吃呢！我们这附近超市，小店里也有卖，十块钱一斤，很多红油。在家做图的就是干净，健康！试着自己动手，也不是很难，一起来试试吧！
