长沙的米粉

迁客谪人的故乡

有时候不禁会想,天堂是什么模样。

“一为迁客去长沙,江城五月落梅花。”

上星期,我去了一次长沙,参加一个某建材品牌的消费者调研。这是我第二次去长沙。

长沙这两个字很美,而且这个地方古老,从汉唐开始,是谪人迁客的故乡。

上次去的时候住在太平街,离住处80米是贾谊故居,重新修建的地方也古色古香。这位汉朝大才子抱着满腹经纶,在长沙潜心落寞。

长沙作为湖南的都城,毛润之也曾经在此意气风发,展望未来,他大概不知道有一天会站在天安门城楼吧。

有朋友笑我为啥总是去火宫殿,她说这是游客去的地方。在每天调研结束的时候,我就坐上一辆电动毛驴,付个五块钱,来到我的秘密花园——火宫殿。

吃一盘黑色的臭豆腐和一盘糖油粑粑,其实我觉得全世界的臭豆腐味道都差不多,虽然黑色平添了神秘感,好像更香脆一点,火宫殿的不同之处在于我可以吃完香辣的臭豆腐之后,再吃一个甜滋滋的糖油粑粑,解辣的同时,也将一天的疲惫尽释。

火宫殿餐厅里,很多阿姨会推着彩旗点心车在你的四周来回售卖,她们不知疲倦的转圈,是一个有意思的风景。此外这里的价格便宜,东西其实挺普通的,除了我推荐的臭豆腐与糖油粑粑组合以外,粉蒸肉圆也还行。

离开长沙的那天早上,我照例是听调研。到中午时分,大家开始讨论起那个终极问题:“午餐吃什么?”

大楼的7楼食堂我们吃过了,感觉不是经典的湖南菜,昨天刚吃完麻辣小龙虾外卖的同事,用手机软件,还是不争气的叫起了肯德基。

她们问我:“想吃什么?”

我说:“我还是出去走走吧,透透气。你们昨天是往右边走的,有吃的吗?”

同事说:“右边没东西吃,奇怪,医院旁边竟然也没有饭馆。”

我说:“右边没有,那我往其他方向看看吧。”

下了楼,站在蔡锷南路和解放路的交界口,看看左边,是从酒店过来的路,好像没啥饭馆,后边的大楼在整修,感觉没啥人气。

我只好往前走。走了200米,来到一个医院。医院的对面有一条小巷子,看上去有点人间烟火,好像有一堆小店。

我欣欣然走入小巷,看到有几个很小的面馆和点心店,然后就看到了一家老字号饭馆,上面写着面粉世家。

“哈哈,”我心想:“看,被我找到了吧。”

走入饭馆,里面别有洞天,有几十个人在里面稀里哗啦吃得正香,看得出是一些附近的上班族和居民常来之所。

我看到点餐盘上写着香菜牛肉面,既然是面粉世家,我略带疑惑的问点餐阿姨:“香菜牛肉面有没有粉?我要粉。”阿姨说:“有的。”

米粉虽然是在南方司空见惯的食物,在上海则不然。米饭是我们的主食,就像北方人吃面,而有些人经常以水饺为主食。

很快,一盘小菜还有我的香菜牛肉粉上桌了。

长沙的牛肉味道还算可以,我在火宫殿的时候吃过牛肉汤。长沙的米粉我却是第一次吃,里面加了酱油和一点点泡椒,随便拌一下就开吃了。

其实米粉和米饭就是一家人,只是长得不一样而已。但米粉吃上去,口感爽滑,带着韧性,加上牛肉、香菜还有泡椒、酱油混合在一起,不得不说是真正的美味。

这里的米粉是宽条的,吃起来比较带感。我和大家一样,开始了稀里哗啦,沉浸在米粉带来的愉悦之中。这一刻,世界是简单、芬芳而美好的。

原来我一直吃的臭豆腐和粑粑只是点心,米粉才是主食,它才是生活的主角。

这种普通的美食,价格便宜,它才是平视庶民王侯,在这样一个小小的天地里,开放给所有人,无论是疲惫的心情、辛劳的身体,到了这里,人人都可以得到犒赏。

在这里,告别世界的喧嚣,享受一碗米粉带来的满足。

在离开长沙的那一天,不早也不晚,我遇到了所有长沙人再平凡不过的风景。

看着大伙儿满足的表情,我想,原来这就是天堂的模样。

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