外婆

    想到外婆,总是想到那些和外婆有关的好吃的。

    当年还是很小的时候,每次妈妈不在家,就会把我和妹妹放在外婆家里,下午放学,外婆知道我最还吃的就是七毛钱一包的华丰方便面,然后她就会买上三包,我两包,妹妹一包。当年还没有方便面煮着吃的吃法,都是水烧开,用两个碗,一个泡面,一个盖上,只要等三分钟,一大碗香喷喷的方便面就好了。

    当时就觉得那是最好吃的东西,这也几乎成了惯例,每次妈妈不在,只要到外婆家,都是我的最爱方便面。其实方便面只是当时觉得好吃罢了,最爱吃的,还是外婆做的柿子饼。

    每年到柿子成熟的时候,外婆家有两棵很大柿子树,都会结很多很多的火晶柿子,那时外公还在,他们就在院子里用砖头磊一个框,把柿子放那里面等着自然成熟。青一点是柿子就会连夜用温水煮一晚上,第二天就可以吃到麻麻甜甜的硬柿子,这种做法很考验煮柿子人的本领,水不能太热,也不能太冷,而且要经过一晚上反复的加温保持温度,才能煮出好吃的柿子,如果水太热就会把柿子煮死,不能吃了,如果水太冷,也是煮不熟柿子的,只要恰到好处,和几乎一晚上的辛劳,才能煮出好吃的柿子。

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