image.png [材料] 水发鱼皮、青椒、红椒各100克。 image.png [调料] 葱段、芥末、味精、醋、盐、香油各适量。 image.png 做法 1 将发好的鱼皮、青椒、红椒均洗净切成丝。 image.png 2 用芥末、味精、盐、醋、香油调成味汁备用。 3 把鱼皮、葱段、青椒丝、红椒丝装在盘中, 浇上味汁即可。