买了三根手臂粗皮儿都铮亮的茄子，都能映出影子，有一种捏爆的欲望。嘿嘿······，来到常卖肉的大姐那切了一斤上好的梅花肉，来一扎细嫩没有枯叶的小韭菜，拎着菜往家走去，路上遇到了对门的大爷，老人家出门到小树林里找老伙计们打牌，一玩就是一上午，中午回家吃饭午睡，这生活真是悠闲。
时间过的很快，上午在家喝喝茶，看看简书，阅读小说，时间很快就来到了下午四点，宝宝六点多能放学回家，今天特意和老婆大人请假，让老婆去接宝宝，我在家研究茄子盒，以前虽然吃过，但真的没有做过。到网上看了好多茄子盒的做法，因为要做出自己味道，所以不想按照网上的教程做，根据不同的做法，去除自己认为不好的，将一些做法的精华部分找出来，根据老婆大人的口味开始捉摸着应该怎样调陷，心里有了计较，开始准备食材。
发自简书
先将韭菜择好，茄子洗净，将韭菜切成小段，肉和葱搅碎，放到盆里，加油，味极鲜，盐，鸡精，少量料酒和耗油，加一个鸡蛋顺时针搅拌均匀，静置一会入味。将茄子去头去尾，切斜刀薄片，薄片中间切一口子放陷，找一个深点的盘子，加淀粉，面粉，鸡蛋加水调成糊静置一会防止面糊里有疙瘩，将切好的茄子里夹上肉馅放好备用，冷锅加油，油到温度后（滴一滴面糊进油锅，面糊冒泡浮起就好），茄盒裹面糊下锅开炸，中火炸至两面金黄捞出控油装盘，捣蒜泥加味极鲜和香油沾着吃，解油腻提味，吃起来更爽。
发自简书
第一次炸，理论不能很好的联系实际，样子虽丑但味道很好，外焦里嫩，沾着秘制蒜泥，老婆大人和宝宝吃的还是很香的！嘿嘿······,老婆大人点评，算成功！
个位看官朋友，这就是煮夫的动力，煮夫是最让老婆放心的一群人，他们的心思都在家庭上，没有心思胡思乱想，那样会占用他们研究好吃的时间，煮夫不乐意。
