秋将归去冬又至,寒色不遮万山翠。
立冬,代表着冬季开始,万物进入休养、收藏状态。《黄帝内经》中关于养生的第一原则是“顺四时而适寒暑。”也就是说,人只有顺应四季的变化在各方面做出相应的调整,才有利于生命健康,做到真正的养生。
立冬带来的不仅是天气的寒冷,传递而来的还有一个与民生密切相关的讯号:该进补了。推荐《金匮要略》中一款经典的传统药膳食疗方【当归生姜羊肉汤】。
【食材】羊肉250克,生姜10克,当归10克,枸杞少许。
【做法】羊肉洗净置入锅中,加水煮开撇去浮沫后,小火慢炖1小时,起锅前15分钟,当归生姜枸杞和盐,搅拌均匀即可。
【功效】当归养血止痛,羊肉补虚温中,生姜温中散寒,一切血虚寒凝症皆可服用。注意:感冒发烧有外邪时忌服。
秋去冬又来,问候不搁浅,愿您立冬安康!