“你们年轻人就应该多去外边闯荡，像我们这些老家伙想跑也跑不动了。外面的世界精彩啊......“
老者砸吧砸吧嘴里快要熄灭的烟斗，意味深长的望向远方，似乎又回到了当年“金戈铁马，唯有马革裹尸还”的岁月！
外面的世界很精彩
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01
小飞是我四舅，因为家穷，初中没读完就辍学了，那时候他才15岁。先是在一家网吧当网管，一个月200块钱的工资，好在一点儿，可以随时上网，而且不要钱。至于生活，完全没有规律可言，白天睡觉、晚上上班，整个一黑白颠倒，主食多数时间都是泡面；
后来听说“外面的世界很精彩”，就辞职去了外地一家面粉场做小工。工资300，包吃住。每天的工作就是肩扛一带带50斤重的小麦，倒入搅拌槽里经过层层工序磨成面粉，再把一带带磨好的面粉扛出来码好，有人要了还要给人家装车。
的确，现在只要说工作包吃住，基本上你们就知道什么工作了，无非是电子厂、餐馆这样的最底层服务行业（没有贬低的意思）。一间10平米的屋子上下铺住了十几个人，夏天不通风，冬天不散气儿；每天吃到最多的就是萝卜白菜，虽然各有所爱，那也抵不住每天吃啊！偶尔有点荤腥（肥肉或者油渣），已是相当难得。
累吗？你觉得呢？
后来又去了山东，在冷库里搬冻鱼。来一辆车就装满一辆车，累不说，穿的厚了干活不方便，穿的薄了，太冷。常常下班后，衣服里边都结冰了，甚至有一段时间，手冻得都不能握拳。伙食倒是好些了，每餐都有鱼吃，而且是撑着你吃，想吃多少吃多少。但是吃的是什么样的鱼，你自己想吧！
再后来去了百脑汇做销售，其实就是咱们常见的，只要你在科技市场下了车，就会围上来一群人问你要买电脑吗，要买手机吗的那种“拉客仔”。没有底薪，提成是一台电脑一百。最穷的时候身上只有50块钱，还要花一个月，不得不每天恬着脸去朋友家蹭吃蹭喝。
白水煮面，就这凉水啃馒头这样的场景，你是不是只在电视上看到过，但这却是我四舅当时生活的真实写照。
后来挣得越来越多，再也不用喝凉水啃馒头了。不说顿顿有肉，至少蔬菜水果肉食没缺过，隔三差五下个馆子也成了习惯。
挣的钱多了，生活质量也上去了。去到超市，什么山珍海味、奇珍异果只要没见过的，买，没吃过的，买，这方面不可谓不大方。吃的越来越丰富，思家的感情也越来越重，少小离家，一个人在外打拼，每年回家的次数屈指可数。吃来吃去，还是觉得妈妈的一碗手擀面是最香的。每次回家，都会让几个姐姐（四舅妈妈不是本地人，但四舅又从小吃惯了面条）轮流给做手擀面，从和面到擀面条，每道工序都要靠着勤劳的手去打造，浇上西红柿鸡蛋做的卤汁，吃上两大碗绝对没问题。
西红柿鸡蛋手擀面是朴素的味道，是妈妈的味道，更是家的味道。
02
2014年我大学毕业，许多同学都跑去了天南海北---闯世界。而我好像是“最没有魄力”的一个，回到一所乡村小学，做了一个名副其实的孩子王。吃喝拉撒睡玩学都和学生们在一起。我是他们的老师，更是他们的朋友，他们有什么不知道怎么和爸妈开口说的心里话，都会悄悄地告诉我。
每次放假回到家，中午必吃手擀面。晚上就支起一个铁鏊子，下面烧上柴火。妈妈把和好的面团放在案板上，只见她左手压着面团，右手娴熟地揪出一个拳头大小的面团，在一根半米长10厘米粗的擀面杖下翻滚几次就成了一张30见方薄薄的面饼。这时候铁鏊子也热了，面饼被妈妈准确的贴在鏊子上，用不上几秒钟就会鼓起一个个气泡，再换另一面，这样来上三四次，面饼（我们老家叫烙馍）就熟了。再炒上一盘醋溜豆芽，一盘酸辣土豆丝，用热乎乎的烙馍卷着吃（和山东大饼卷大葱差不多），我能吃上5、6个呢，再来上一大碗稀饭（有叫面疙瘩、面糊糊的）。这绝对赛神仙啊！绝对的顶级标配---馍菜汤！
那一年我是真的很快乐。
2015年，“世界那么大，我想去看看”。
去了北京，在天安门广场吃了炸酱面；去了上海，在东方明珠吃了大闸蟹；去了杭州，在西湖吃了小笼包；去了桂林，在象鼻山吃了米粉；去了长沙，在湖南广电吃了臭豆腐；去了广州，在“小蛮腰”吃了煲仔饭；去了深圳，在世界之窗喝了星巴克......
吃的越来越丰富，就愈发思念那个味道。好喝还是那一碗妈妈亲手做的疙瘩汤，最配还是烙馍卷菜，好吃还是妈妈做的那一碗热腾腾的手擀面......
微博：@莫念莫忘Alu
