更新说明 2021-07-15
文中使用的应该是webpack3，好像给路过的网友造成了点困扰，新的 webpack 竟然到 5 了，共勉~
解释：
在生产环境下的优化压缩的快捷方式
在终端输入
webpack --help
可以得到关于webpack相关的帮助文档，找到-p
得到解释
-p shortcut for --optimize-minimize --define
process.env.NODE_ENV="production" [布尔]
shortcut for -- 快捷键
optimize-minimize -- 优化减小，即优化压缩
define -- 定义
process.env.NODE_ENV="production"
process.env.NODE_ENV这是一个属性，表示 系统环境变量
production 表示 生产环境
NODE_ENV的默认值为development，
设置（命令行下）
window
set NODE_ENV=production
linux 或者 mac
export NODE_ENV=production
