“做自己味觉记忆最深刻的那道菜,想尽办法做到最像记忆中的味道,然后,仔细品尝这道菜,回忆与菜有关的记忆中的故事”。这是我在参加个人成长培训班时曾经做过的一道作业题。
当时我做了一碗面——一碗阳春面。做法并不复杂,我仔细回忆着记忆中的味道按照母亲教的方法调好了汤汁,然后将面条放入口中细细品尝。
时间仿佛回到了三十年前某个冬日的午后,我正生着病躺在床上,因为生病,胃口不佳,那天我几乎什么都没有吃过,勉强吃进点东西,胃里又会翻江倒海般的难受。母亲担心我总是吃不进东西,会更伤身体,一脸担忧的问我“想吃点什么”?见我只是摇头,便一声不响的走进了厨房。出来的时候,手里端了一碗热气腾腾的面条。母亲将手里的面条递过来柔声说:“云云,吃点面吧!”我接过母亲手中的碗,只见汤面上泛着零散的油花,碧绿的小葱点缀其中,阵阵香气扑鼻而来。我的萎靡不振了一天的胃,此时就像是感受到了这香气的召唤,竟然有了食欲。一碗面下肚,病也好像好了一大半似的,竟不像之前那么难受了。所以当时我觉得是母亲的阳春面治好了我的病。
长大后,虽然也品尝过各种美食,但是,能留下深刻印象的却寥寥无几。唯独病中的那一碗阳春面至今仍觉记忆犹新。我想是因为这碗面出自母亲的手,因为是母亲做的,让我感到温暖,而我贪恋这种温暖,所以至今不肯忘记。
正如老师最后所说:“你记忆深处的那道菜不是菜,是我们的故事,梳理我们自己,让感动更感动”。 是的,舌尖拥有的记忆从来不是味道本身,而是和味道有关的故事,我们曾经被这故事感动,所以不知不觉记住了和这个故事有关的一切,包括味道。