老郑最近跟老伙计们辩论一个传言：资本为了消除人人可取的猪油，就跟大家普及饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸这些个概念。告诉大家植物油比动物油健康。
老郑说：楼下老陈他们家以前不是有仆人，总是用猪油给他们做饭，他们家人脖子上就容易长脂肪粒。还是植物油健康。
老伙计反驳，那你咋不说猪油炒菜更香，你多吃几口青菜肥不到哪去。这都是资本要你相信。
这俩老兄弟谁也不是专家，谁也说服不了谁。老百姓有时候真的分不清哪一家的是谣言了。
老哥俩说来说去只得求和：
1、反正再怎么吃都要少吃零食，吃饭桌上能上的就没错了。
2、买东西的时候一定记得看配料表，如果包装上有@人造奶油、植物奶油、氢化植物油、人造的黄油、代可可脂、植脂末”这样的字眼，你就知道可能含反式脂肪酸，不健康！
3、少吃那些香肠培根火腿烟熏肉，等等，这些加工肉类容易引起身体炎症反应。
编个顺口溜就是：少精白、多杂粮、少肉类，多果蔬、戒甜饮、控油脂。
几个老头聊得正欢呢，老郑老伴梁姨刚买菜回来，朝老郑打招呼：过来搭把手，聊什么呢？买过菜没有？做过饭没有？
老头几个不吱声了。
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老郑最近听到一句时髦的英语you are what you eat。简而言之就是你吃什么，就决定你拥有一个什么样的身体。我们有句异曲同工的老话：病从口入。
据说现在抑郁症的诱因之一就是由吃造成的。油炸食品吃多了，优质蛋白吃少了，人真的容易抑郁。
老郑还研究了食物四分法：也就是美餐的蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物这四类食物，应该各占四分之一。
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老郑老两口有时候也帮忙操心一下孙女和外孙。
孙女倩倩比外孙球球要大几岁，刚参加工作，正是爱美要减肥的年龄，天天喊着不吃主食容易瘦。
可是每次见面，老郑老伴梁姨都要劝她：不行！不吃主食，容易脱发，女孩子还会月经失调的。
梁可不是危言耸听，这都是有科学依据。
老郑为了支持老伴，拿出他从楼下老陈儿子那听来的《柳叶刀》的数据：碳水是人体产生能量的三大营养素之一，特别是其中的葡萄糖是大脑唯一的食物，如果减少甚至不吃，脑子就不好使了。
孙女跟他们说：我不是还大量的吃水果和蔬菜吗？也吃肉啊。少吃几顿米面坏不了。今晚可别往我碗里盛饭了。
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你也别说人家孙女倩倩不懂，为了减肥，她可把什么“生机饮食”之类懂了个半桶水。
生机饮食就是生吃不加热食品+吃不吃农药化肥的有机食品。
听着蛮奢侈的。
但是倩倩也怀疑过这样的生机饮食是否适合自己。
这个在欧美已经流行了至少一百年的概念，推广至今已经进化到偏向于摄取简单的果蔬汁，和仅用清蒸、水煮等无聊的烹饪方式。
倩倩查过资料：大量的食用果蔬会导致高钾血症就是会出现肌肉无力，心律不齐。患有糖尿病、心肺疾病、肝炎、免疫功能不佳和肠胃不好的人也要慎用生机饮食。
但是生机饮食有治愈过敏，高血压、心脑血管疾病甚至癌症的案例，并且富含植化素。这是一种抗氧化剂，能保证身体的健康与活力。
除了买同类食材要多花点钱，觉得没别的毛病了。
倩倩还真是认真地实施过生机饮食，这对喜欢吃大鱼大肉的倩倩爹妈来说可没这么容易。所以茜茜也只能自己试试。
幸亏他爹吗？在家吃饭的时间也不多千千，就按照只眼中的3:7开始试：
这包括了熟食与生吃按3:7
肉类与果蔬按3:7
这就很接近地中海饮食了。
倩倩浅试了一段时间，感觉还不错，但是也遇到一个小问题：直接饮用生冷的东西，她会觉得肚子隐隐有点不舒服。
所以她在喝果蔬汁的时候会先喝暖胃的热汤或者热粥，也会直接加40度左右的温水蔬果汁里，还尝试把姜片、龙眼，芝麻等食材跟果蔬一起打汁。
有一段时间，倩倩爹妈没什么应酬，天天蹲家吃饭，做着各种好吃的。有她爹妈的基因，倩倩毕竟是个馋嘴姑娘。斋了那么久，也忍不住吃上了。
最后倩倩能坚持的就只剩下生机饮食中的果蔬汁，也就是所谓的“精力汤”。
