人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！
一、什锦蔬菜粒
食材：玉米，青豆，胡萝卜。
做法：1. 将胡萝卜、青豆和玉米粒洗净，去皮去籽后切成小粒备用。
2. 将青豆和玉米粒放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
3. 在锅中加入适量的油，加热至油温适中。
4. 加入切碎的蒜瓣，炒至金黄色，散发出香味。
5. 加入胡萝卜粒，翻炒均匀，再加入其他蔬菜粒，快速翻炒。
6. 加入适量的盐。
7. 继续翻炒几分钟，直到所有蔬菜都熟透，但仍保持脆嫩。
8. 蔬菜粒炒至熟透且颜色鲜艳后，即可出锅装盘。
二、凉拌黄瓜木耳
食材：黄瓜，木耳，小米辣，油泼辣子，生姜，大蒜。
做法：1. 将小豌豆木耳提前用温水泡发，泡到完全膨胀，洗净后沥干水分备用。
2. 将泡发好的木耳放入沸水中焯烫，加入少许盐，煮2-3分钟，使其更加爽脆。然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
3. 黄瓜洗净，去掉两头，拍碎。
4. 大蒜剁成蒜末备用。
5. 在一个大碗中，将黄瓜、木耳和蒜末混合，加入适量的盐、白糖、醋、酱油、香油，辣椒油。
6. 将所有材料拌匀，让调味料充分融入黄瓜和木耳中。
7. 将拌好的黄瓜木耳装盘，撒上一些芝麻增加香味。
8. 将拌好的凉菜放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后食用口感更佳。
三、炒酸菜
食材：酸菜，干辣椒，大蒜。
做法：1. 将酸菜用清水冲洗干净，切碎备用。
2. 蒜末和干辣椒准备好。
3. 在锅中加入适量的植物油，油热后加入蒜末和干辣椒，炒出香味。
4. 将酸菜加入锅中翻炒片刻。
5.可以适量加入盐（注意酸菜本身可能已经很咸）、鸡精等调味料。
6. 将所有材料炒匀，让酸菜和调味料充分混合。
7. 酸菜变软，即可出锅装盘。
四、梅干菜蒸腊肉
食材：梅干菜，腊肉，大蒜，生姜。
做法：1. 将腊肉洗净，用开水烫一下去除多余的油脂和杂质，随后切成薄片。
2. 将梅干菜提前浸泡在清水中，以去除多余的盐分和杂质，挤干水分后切碎。
3. 蒜头和生姜切成末，青葱切成小段。
4. 热锅凉油，加入蒜末、姜末和八角，炒出香味。
5. 加入梅干菜继续翻炒，让梅干菜吸收腊肉的香气。
6. 倒入料酒，加入生抽、糖和胡椒粉炒匀。
7. 将炒好的梅干菜和腊肉放入蒸盘中。
8. 准备一个蒸锅，水开后将装有梅干菜和腊肉的蒸盘放入锅中。
9. 大火蒸约10-15分钟，直到腊肉熟透即可。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我，不迷路，带您探索更多的美食！
