某日去茶餐厅吃饭点了一碗云吞面，忽然想起在南国吃过的竹升面，地道的竹升面，是有一根竹竿的。
十年前，在澳门某工地上班，某晚加班，老板萝卜说，收工，食面。
然后一行人兴致勃勃去码头边某条小巷，有个不起眼的门面。门楣上两个简单的字，黄记。
那是个闷热的夏夜，晚上九点，店门还关着。
带路的香港同事说，这家店名气好大，面好美味，老板好有个性，只在每晚十点开门，晚上两点收摊。
于是我们忍着蚊虫和闷热，强压饥火，周围一圈慕名的吃货。
终于等到门板支呀一响，吃货们一拥而进，瞬间将店面填满。
店主是一个身穿白T面目普通的精瘦男人，话少，也不热情招呼客人，大家自动自觉在面谱上画圈。
我所有的注意力都在后厨吊着的竹竿上，店里有专门照片介绍竹升面的制作过程，原来得花这许多力气压制这样，店主怎么可能胖的起来。
老实说，我已经记不得那晚的面的味道，只记得面身金黄口感精道。
所有的人都满面红光齿颊留香一脸值得等待的肯定。
回程时，我们坐着车穿过新葡京前灯火通明的街。
那个时候，珠港澳大桥才刚刚起头，澳门同事说哪里哪里又要开设新的casino香港同事谈论马经的时候我完全一脸懵逼。
不过，吃面的时候，我们都一脸满足
