鲜花主题咖啡店,相信你肯定早有耳闻。为什么这种经营模式可以生存并且很好的经营下去呢?
首先从客户来说吧,两者的重合度是比较高的,就是说很多时候,消费咖啡的客户同时也会消费鲜花,从消费水平和生活水平上讲,还是比较一致的。所以我任何,如果双方合作的花,会达到双赢的结果。
对于咖啡店来说,环境要好是比较重要的一个因素,让客户能有更舒适的消费体验,在花香里品尝浓郁的咖啡,并且能够欣赏美丽的鲜花,从而能让客户对你的咖啡店印象深刻,有效的提升咖啡店的层次,用时提高老客户的黏糊,我觉的这正是咖啡店的需求。
但是如果仅仅用鲜花来装饰店面,多一些这种开销,相信很多人肯定是会犹豫的,但是如果按照这几种方法来玩的话,就能很好地解决了这个问题。
你们别急,先来听我讲一个故事!
用行动+爱的支持,长成自己想要的样子
和大部分咖啡店一样,小艾经营着一家传统的咖啡店,女人天生对鲜花的敏感让她一直在思考一件事:用鲜花给低客单的咖啡店影流!
当然,对于这种新兴的模式,一开始新客户可能不买账,但是有少许老客户来说,一杯咖啡后带一束花回家,是一个不错的选择。咖啡和鲜花都充满了生活情怀,男人喜欢,女人更不会排斥。但是怎么样才能更加让鲜花深入人心呢?
因为小艾本就是爱花如命,平常也会找我拿花来当做店铺日常的装饰,后来她有了这个鲜花注意咖啡店的念头后,我就告诉她,其实你可以这样做:
用9.9/束的鲜花,来做为引流的工具。其实道理和超市的“口香糖原理差不多,为什么口香糖总是会摆着超市收银的地方?当然是为了刺激消费者进行再次消费呀,据统计,口香糖摆在超市收银的地方,要比摆在超市其他地方,售出率多出了25%,这个数据还是不容小觑的。
所以小艾一开始也就尝试了一下,将醒花桶摆在收银的地方,并且告知客户,只要多加9.9就可以带走一束玫瑰当然,你也可以不用一直去跟客户解释,弄上一块小黑板或者指示牌,让客户能够一目了然就好。
当然,一些节日就更好用鲜花来做了,像情人节,母亲节,来消费的客人每个人送一只或两只鲜花,或者升级为会员客户,这都能很好的提升客户粘度。
相比传统的咖啡店,把鲜花融入进去效果要好的很多,用小小的花器、一两枝鲜花把咖啡店的台面小小装饰,创造出一个良好的购物和消费环境,那么达到双赢结果是毋庸置疑的!
如果你正好有一家店,或者说你正处于瓶颈期,或者是对鲜花感兴趣,或者是对引流感兴趣,可以关注"甄花客”公众号,我想,我们可以聊聊!