小娃今天上学晚，所以就更晚了。
牛奶燕麦粥配自制小花卷
我们家人吃东西喜欢一样少来点，但每样都来点，所以馒头花卷这类的面点都做的比较小。
早晚我的晚餐是米琪配炒大米。把大米炒好，等待熬米琪的期间，和好面，等待发酵，当吃完晚饭收拾完厨房正好可以蒸了。等馒头蒸到火上，定好时间，就可以看电视了，什么也没有耽误。
蒸馒头（花卷）
1、发面：在和面盆里放入适量的面粉，放入适量的安琪发酵粉搅拌均匀（说明书上说的是先把安琪用水融化，我的心得是干搅拌会发的比较匀），倒入适量的37度左右的水（37度是人体的温度，所以最简便的办法就是伸入一个手指试一下温度），搅拌到没有干面为止，在案板上和好，放入面盆内盖盖静置，当体积变成原来的两倍就代表面发好了（这两天没有暖气家里温度低，发面时可以将和好的面先放入食品袋内，再加盖）。
图片发自简书App
2、造型：等面成上图就可以造型了。把面揉光，揉成长椭圆形。做馒头的话，再把椭圆形揉细，切成一个一个的面团，揉园，放在蒸锅蓖上。做花卷的话把面团擀成一张大薄片，在薄片上倒上油，放上葱花，撒上花椒面和盐，卷成卷，切成一段一段的，随意扭一下，放在蒸锅蓖上。
3、蒸馍：在做前期准备工作的时候，把蒸锅在火上加热至沸腾，把放好食物的蒸锅蓖放入蒸锅内（等待热气冒上来，约一分钟再盖盖），定时15分钟，（十五分钟后不要急于开盖，静置2分钟）大功告成。
爸爸的大女儿的小
我爱吃的小馒头
括号里的都是没人会告诉你的关键。
牛奶燕面粥——将燕麦片提前在冷水锅内，当燕麦片熬好后加入纯奶，锅开后关火。
有干有稀再配点土豆丝或者咸菜丝，吃一口水果，美好的一天又开始了。
加油啊，小娃!
