大家好，我是阿3姑娘，来自广西农村。
我们都知道吃豆腐好处多……
1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2．豆腐可以改善人体脂肪结构；
3．豆腐可以预防和抵制癌症；
4．豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5．豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6．豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7．豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8．豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9．豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10．豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
11．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；
12. 豆腐可以防治心血管疾病；
13.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；
14.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
每到逢年过节，我们都会做这道菜来招待客人。这是我们农村的风俗习惯。下面跟大家分享这道简单易学的美食豆腐酿的制作方法！
首先要准备好材料:
豆腐
猪肉
香菇
香蒜
酱油 蚝油 盐 料酒
（材料和调味料可根据自己的喜好而定）
首先将香菇，瘦肉洗净剁碎，加入香蒜。
然后将酱油、蚝油、盐、料酒这些调味料放入剁好的香菇肉末中，腌制15分钟
将方块的豆腐切成两半，变成三角，然后在三角豆腐中间划一刀口子
接下来将腌好的香菇肉末塞入三角豆腐中。
塞好之后，接下来就可以上锅了！加热油锅，在锅中倒入花生油或者猪油，然后将豆腐放到油锅中小火慢炸，直到豆腐变成金黄色！
记得翻面哦
最后加入一些水和调味料，盖上锅盖，转大火煮十分钟。收汁装盘即可。
美味的豆腐酿做好了！这样做出来的豆腐，老人小孩都特别喜欢吃。如果你有更多关于豆腐的做法，欢迎在下方留言交流探讨~~
