昨晚做的煎饺很成功，以至于我以为还挺简单的。一一说早上还想吃，我就又煎了一锅，但是却由于火太大弄得太焦了，再做一锅才体会到尽管饺子包装上没写但实际上需要翻面，可是火又觉得有些小，肉稍有些不熟（上图中，左半边是第二锅，右半边是第一锅）。与此同时，烤箱的红薯也不够酥软流油，估计是因为烤箱内托盘没有拿出，影响了热风的对流。也不排除红薯放得太久，水分流失了。
看来做饭的确不是件简单的事，需要不断地摸索才能发现规律。我也体会到，许多别人告诉你的几句轻飘飘的经验，很可能实际上是别人曾经的惨痛教训。许多大厨随便做出的美食，大都是从量变到质变的积累。
就好比许多人并不了解五星级酒店的客房为什么做成四米五的开间，其实是因为柱网做成九米，可以很舒适地停三辆车，而四米二开间相对应的八米四柱网，停三辆车就显得拙荆见肘容易刮蹭。拿我住的小区来说，地下车位极其宽敞，每个柱子之间只能停两辆车，我相信这并不是开发商豪迈，也不是为了方便大家停面包车，其实就是由于设计师缺乏经验导致的柱网不合理，从而让开发商至少少卖了几十个车位。以一个车位50万计算，起码损失了上千万。
下午去车检，车检前先去修个灯泡。打开车灯在后面观察，发现只有右后雾灯不亮，于是很自然地以为是那个灯泡坏了，但是车行小工拆开后说右边雾灯就是个摆设，里面没灯泡。本以为是厂家偷工减料，查了百度才知道，原来后雾灯只设单边是为了防止后车在大雾中误以为是刹车灯，可能会因急刹车而发生事故，只做单边可以更好地与刹车灯进行分辨。有道理。
然后再看大灯，里面有个小灯泡不亮，拆下来一看果然保险丝烧坏了。可奇怪的是，换了灯泡后，报警灯灭了，但是大灯里的那个灯泡依然还是没亮过，而车检时的灯光检测也是合格的。好奇怪，不知道那算是个什么灯泡，难道只是天黑后感应用的吗？百思不得其解。
晚上回到家，电脑感觉跟狗爬似的，后悔mac不该升级，升完就跟上世纪一样了。
太累了，什么也干不动了，睡了。
今日智力：无。
今日健康：俯卧撑25个。
