欢度中秋——做月饼

中秋节,又称仲秋节、月亮节、团圆节等,是中国民间传统节日。中秋自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花等民俗,流传至今,经久不息。

今年中秋节恰逢周六,在周五,我们决定带领孩子一起动手做月饼。

周五的早晨,孩子们兴奋地跟我说:

老师,明天就是中秋节了!

老师,我们要过节啦

我便接着他们的话说:小朋友们,你们知道在中秋节这天,人们都会做什么吗?

孩子们围绕着中秋节七嘴八舌地讨论起来,

老师,我知道!中秋节要吃月饼!

老师,中秋节就放假啦

中秋节可以看到圆圆的月亮

中秋节有好看的电视节目

看到孩子们对中秋节的兴趣这么浓厚,我和孙老师展开对孩子中秋节的学习探索小活动。

孙老师围绕中秋节给孩子讲述了关于中秋节的习俗。中秋在古代就有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流流传至今。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福。而现在,在中秋这一天,我们会和自己的家人团聚在一起吃团圆饭、赏月吃月饼、猜灯谜等。

中秋吃月饼是孩子们基本了解的习俗,而月饼的制作引起了孩子们极大的兴趣。

于是,我们给孩子找来制作月饼的视频,和孩子们一起讨论观看月饼的制作过程。

看完视频后,孩子们跃跃欲试,都想动动小手,尝试制作美味的月饼。

伙房的叔叔阿姨给我们提供了做月饼的材料,小朋友们看到了,争先恐后的想试一试。老师将每种材料切好,给小朋友们看一看,闻一闻,让每个幼儿都能近距离观察到做月饼的食材。

接着,孙老师按做月饼的步骤,将每份食材适量取出,给小朋友们现场演示如何制作月饼。

面粉、黄油、糖按照比例揉成的面团

搓圆压扁成饼状

用工具切取适量的枣泥馅料包馅

接下来就是小朋友们的做月饼时刻啦————

我们给每位幼儿依次分发面团、馅料、模具,引导幼儿搓圆压扁、包馅、压月饼。小朋友们玩得不亦乐乎,教室里一片欢声笑语。

经过小朋友们的努力和老师们的引导,大家的月饼终于做好啦!

做好的月饼端进了伙房,让叔叔阿姨们帮忙烤成美味的月饼,小朋友们在对美味的期盼中进入梦乡。


到了下午的加点时间,终于吃到自己亲手做的月饼啦!小朋友们可高兴了,拿着月饼看一看,闻一闻,哇,月饼可真香哇!

配着美味的牛奶,小朋友们大快朵颐。自己用劳动得到的成果真的很棒呀!

孩子们通过学习中秋习俗和小知识,丰富了自己对中国传统文化的认识与理解。

我国的传统节日数不胜数,要让我国的传统文化在继承中创新,需要不断挖掘发现新内涵,寻找新载体,让更多的人了传统节日的文化渊源,オ能把传统节日的文化精髓传承下去。就像本次制作月饼活动,寓教于乐,从幼儿开始培养对传统节日的认知,树立弘扬传统文化的责任意识,不断倡导、继承、创新我们的节日。

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