营养价值
释迦果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、果糖、膳食纤维、维生素C、鞣质、有机酸、钾元素、钠元素、钙元素、镁元素、铁元素、锌元素等营养成分。
1.释迦中含有蛋白质，可水解成多种氨基酸，包含赖氨酸和精氨酸，其中赖氨酸可促进大脑神经细胞的再生，精氨酸可刺激垂体分泌生长激素、促进胶原组织的合成，从而促进儿童的生长发育。
2.释迦中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘；抑制脂质吸收、促进胆固醇排泄，从而降低血脂、减轻体重。
3.释迦中的维生素C含量也非常高，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。
4.释迦中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长发育不可缺少的微量元素，食用番荔枝对于儿童发育不良、儿童缺铁性贫血等病症有很好的预防作用。
功效作用
释迦具有补脾胃、清热解毒、杀虫、宽肠通便、养颜护肤、抗衰老、提高免疫力、抗癌的功效，可用于泻痢、羸瘦、小儿闪癖、消渴、恶疮肿痛、肠寄生虫病、便秘、免疫力低下等病症。
1.补脾胃
释迦味甘酸，具有特殊芳香，食用有补脾胃、下气消压的功效，可生津止渴、化滞消食、止痢，主治泻痢、羸瘦、小儿闪癖、消渴、霍乱肚痛。
2.清热解毒
释迦性味甘寒，有清热解毒、杀虫的功效，主治恶疮肿痛、瘰疬、肠寄生虫病。食用时可取10-30克煎汤内服，也可直接当做水果食用；外用时取适量果肉捣碎外敷。
3.宽肠通便
释迦具有宽肠通便的功效，这是因为释迦中膳食纤维含量较高，能促使肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便，食用释迦可缓解肠燥便秘。
4.护肤抗衰老
释迦中含有丰富的维生素C，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，并且美白肌肤。
5.提高免疫力
释迦果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮、粗纤维和精氨酸，能增强细胞的免疫功能、促进大脑神经细胞再生、刺激垂体分泌生长激素、促进胶原组织的合成，可提高免疫力、促进儿童生长发育。
6.维持神经肌肉应激性
释迦果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
7.抗癌作用
针对释迦的20多项研究结果表明，释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。并且释迦还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，可制成一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
