赤手空拳闯开头
2006年10月14日，是我们正式开店的日子，没有鞭炮、没有花篮、没有宣传、没有促销。我们笑称“闷声不响发大财”。
因为我们手里的钱是有限的，我们所有的举动都围绕着如何开源节流？为了赶时间，前期准备工作一共用了三天的时间。
第一天，先把门头的测量一下，去街边的小广告公司，按照原有门头的尺寸打印了一块广告布和定制菜单。然后就开始清理店里不要的东西，（发现转让时说好的东西，有好几样都被那个老奶奶给拿走了，初次没经验，以后就知道长点心)。然后就是大搞卫生，改灶台。原来的灶台太低太小，我们自己用砖头和木架在原有的基础上重新搭了一个。我感觉所有的一切就像小时候过家家一样，随心所欲，从早上的天刚蒙蒙亮一直搞到夜里12点，竟一点没觉得累。
第二天，取回广告布、把原有的门头拆下来，把印有喜娃水饺四个大字的广告布给重新镶进去。（那时候监管不严，门头可以自己装修）如果请人做最便宜的也要一千多。所以我们决定自己做。
那时候我已经怀孕四个月了，我站在二楼的阳台上，挺着大肚子把老公拆完的那么重一个大门头从上面卸下来，待和老公一起装好后，他在下面用木棍托着，我再上楼把门头拉上去，然后老公爬上梯子在外墙进行固定，我们俩用了小半天的功夫才把门头装好。（包括后来的大灯箱都是老公自己做的）
邻居都过来围观，说这两个年轻人怎么这么厉害，会自己装修。老公自身心灵手巧，加上我本身学的就是工科类的，所以老公一个眼神，一句话我就知道他需要什么工具，该怎么配合他，所以速度就会很快。别人羡慕以为我们手巧为了显示自己本领，其实只有我们自己清楚，我们就是为了省钱，
第三天、他去农贸市场进货，我在店里做备料。到午餐时就有人进店问有没有吃的，在东西都没备齐的情况下，我们就开始有什么卖什么，一直到下午三点多，品种才备齐。而第一天我们卖了67块钱。
我们之所以选择这么急促的营业，是因为那三万三的转让费里只包括两个多月的房租。到12月底我们是要交下半年的2万块房租的，所以真的算的上是争分夺秒。
只是当时的评估太过于乐观，我们是按那时做的“小店”的营业额计算，是可以交的起房租的，可是那万一生意不好呢？我们凭着一厢热情，谁都没有去考虑那些个“万一”。现在想来都替自己汗颜！
然而，这是一个新区，外来流动人口很少，本地居民都还没全入住，道路的一头路还没铺完…
我们当时太乐观了，我们的水饺，本地人不认，他们爱吃小馄炖，面条。我们的炒饭和粉丝，也只是物业的保安，网吧的上网的小孩，偶尔来装修的人家给装修工人来打包两份……
怎么办？生意做了大半个月没有理想中的那么好？我们起早贪黑的做，也只够房租钱，一天2百左右。
于是我们发现小区的人，没地方吃早点，那我们干脆就把早点也配上吧，反正都是忙，也不在乎多累一点了，早点做什么？粥、大饼、馄炖、油条？根据来店客人提出的要求，我们选了粥、小馄炖、和油条。
可是小馄炖不会做啊！我们买了皮就照葫芦划瓢，抹上馅用手一握。因为我们有做饺馅的基础，客人来吃都说味道不错，可是样子也太丑了吧。我很务实，来人就请教。看到吃不完的客人，我就会去问原因，是不好吃？还是哪里不满意？早点的生意慢慢有些起色了，主要是带动了人气。
小馄炖还好，没技术含量，几下就学会了，可是油条不会做啊，我们去买了很多关于小吃的书，按照菜谱，想当然的照着上面做，可是不是面死了，就是炸的时后拧不成麻花。
每天买油条的人，都来排队等待，我们又加了萝卜丝饼、滋饭糕，都是当地人爱吃品种。还有一些老人一边指导我们，一边自己动手。更有甚者，一个妈妈每天带着自己的女儿来看我们做油条。她的台词居然是：“宝贝，我们今天去看看那个叔叔和阿姨今天的油条有没有进步了，可不可以吃！”原来她把她们当成教育孩子的范本了。
我也是醉了，被这么多人善意鼓励着，我们时时刻刻都在想怎么样做客人才会更喜欢。
现在想来那一段日子，之所以做的那么糟糕又没有被人嫌弃。一是，没有太多的竞争，二是老公是个乐天派，对谁都热情，而我呢总是给人很温馨的感觉，从不斤斤计较。最重要的是从不以次充好，如果客人拿到手的那根油条卖像不好看，我绝对会再送她一根。
我做生意的准则，就是如果我是那个客人，我被这样对待了我会不会开心或不开心。对于待人接物我时刻提醒自己谨记一条：“每个人的胸前都挂个牌子，上面写着“我很重要”。
还有我更知道食品安全的重要，我在书上看到好多做的不错的店倒闭案例,都是出在食品安全问题上。所以就会特别注意对品质的控制，我所有的调料都是在超市买，只有时蔬在市场上买。无论我能不能赚到更多的钱钱，如果材料不好、变味了，再多我都是扔掉的。当天没卖完，可以送邻居吃的，就送掉。送不掉的，宁可扔了，绝不留第二天卖。（这里真不是吹牛打广告，何况我自己一家人吃住都在店里面）
之所以注重品质观念是我在日资企业打工时学到的。那时在厂里做自行车灯和反光片，如有一点点划衡、一点字样印刷模糊，那整个车灯都要销毁，不让任何一个次品流入市场。虽然我是小店，但我有一颗做大的心。所以一直用大店的标准要求着自己，这也就是所谓的小店大做吧。
慢慢的早点就能做300元左右再加上午餐和晚餐。营业额在一点一点的上升。我们俩基本上除了睡觉就是干活。时间一天天过去，我的身子越来越重，油条也做的时好时坏，所以肯定是要请人做了。
老公说他家有个亲戚是炸油条的，在家也挣不到多少钱，让他过来帮忙吧。于是老公打电话回老家让他爸找他商量。（11年前）先给包吃包住800一个月，以后生意好再加，他算算比在家做油条划算，就同意了。后来又请老公的二娘来帮忙搞卫生。
就这样，我们四个人把店给做了起来。到12月底手中已有1万7千块，还差三千块房租，我也不能再问家人借了，而老公他也不好意思和他的亲朋好友张嘴。
我就打了个电话给我中专时的同学，也是上学时我认的哥哥，我说：老哥，我开了一个店，目前房租差三千，你能给我周转一下吗？10天就可以还你。”
老哥二话没说：就让我把卡号发过去，还问我够不够？如果不够，同学都在苏州，他去给我凑一点，万儿八千应该没问题。我说我只需要三千，当时心中那种雪中送碳的感激，真是不宜言表。
巧的是我话说的太绝对了，第十天后钱不够还他的。到了第十天我给老哥打个电话，我说本来今天该把钱打给你的，可是钱不够，我特地先给你说一下，5天后给你。哥哥说：“你怎么这么认真，你先用着，不用急着给我。我很感激，三天后我就把钱打给了他。我深深的知道再好的关系，也要好借好还。
老哥这种对我的信任，我一直铭记，去年见面提起，他却说他记不清了，而我永远永远都会记得，滴水之恩 当涌泉相报……
就这样我们摇摇欲坠的总算安全的度过了第一次交房租的日子。
从12月底到2月13号，除了把两位亲戚的工钱结清，我还有6千块的存款，心想3千块就够生孩子的了，总该让我松一口气了吧？
当亲戚都回家过年了，我和老公一直干到大年三十。三十那天突然肚子疼，孩子貌似要早产了…
这就是所谓的计划赶不上变化吧！我们又会陷入了怎样的困境呢？
敬请期待下一章……
小记：自己这么总结下来发现：如果心中有梦想，你的所做所为，在别人眼里就算是累成狗，自己当时也不曾觉察。
