菌类食物一直因为其高蛋白富含维生素及多种矿物质的食用价值而作为许多家长推崇的辅食食材。对于小孩子，金针菇、香菇和木耳算是最佳选择，今天给大家分享的就是补锌又补脑的金针菇虾饼。
色泽金黄，一口咬下去既有虾肉的松软嫩滑，也有玉米粒的甜脆。而且形状也刚好适合宝宝拿着吃，快收藏一下做给孩子吃吧~
适合月龄
10月+
难度指数
★
食材准备
虾仁100克，金针菇50克，玉米30克
调味粉适量，淀粉20克，鸡蛋1个
制作步骤
1、虾仁、金针菇和玉米剁碎。
2、玉米和金针菇提前焯下水，也剁碎。
3、处理好的一起放入大碗中，加1个鸡蛋，淀粉和调味粉搅拌均匀。
4、小火煎至金黄就香喷喷出炉啦~
5、虾仁的鲜甜，配上玉米和金针菇的那种香滑的口感，一口满足！
食谱小贴士：
1、金针菇属于高纤维的菌类，有助于缓解宝宝便秘。它含有多种氨基酸，维生素和矿物质也比较齐全，是一种营养丰富的食物。
2、金针菇注意要煮熟，焯水后尽量充分切碎、切细一点，方便宝宝吞咽，不会卡喉。
