最近忙着换季整理,加上一堆工作和旅行的事,好久没更新了,其实优化生活的习惯一直没有停,每次安置好一件新物品,就非常喜欢,好像家里来了新朋友,果然是有怦然心动的感觉,会感谢这些物品为我生活带来的便利。
今天来说说最近添置的生活利器。
一个双层蒸汤锅和一个小电炖锅,解决了没有厨房的问题。蒸锅制作食物又快又有营养,保留食物原汁原味,我通常下面煮地瓜汤,上面蒸青菜馒头,还可以炖蛋,炖双皮奶等甜品,也尝试了蒸鱼,都是放进去蒸15分钟,基本不用管了。不锈钢的锅子卫生,洗起来也很方便。记得买几个不锈钢的蒸盘和碗,受热更迅速的说。
蒸菜特别推荐加山茶油,清甜可口。
底下的汤锅单独煮汤,煮火锅都可以,最近煮了黑芝麻汤圆地瓜甜品,用了超市打折的红心地瓜,大冷天吃一口都心里甜滋滋的。
蒸锅的菜谱真的有很多组合,搭配小炖锅冬天可以炖各种汤滋补,我尝试了炖排骨萝卜汤,先把排骨放汤锅煮10分钟,再捞出来放小炖锅去炖,沫子就不多了,由于是一升容量,一个人吃很够了,周末有空的时候,炖个四小时就可以吃了,闻着慢慢飘出来的香味,人生别提多满足啦!冬天就是要汤汤水水补起来。
秋冬滋养,各种花茶别忘了。秋天我会在茶杯放点桂花,水变得非常清香;菊花枸杞去秋燥特别好,我一到秋天干燥季节鼻炎就犯,严重时眼睛嘴巴都会发炎,根本无法正常工作,今年特别注意喝菊花枸杞茶,多吃梨,鼻子就舒服多了,很多过敏性的反应自然消失了,所以说食物其实非常神奇,比各种中西药好上百倍。
秋冬怕水果生吃太寒凉,还可以用焖烧杯焖苹果汁、梨汁;
简单快捷的汤品还有芝麻糊或八宝藕粉,冲调好藕粉后,再加入各种干果水果,核桃,柚子,葡萄干和枸杞,酸甜可口,就不会觉得藕粉没味道啦。
还有别忘了经常补充维C, 多泡柠檬水可以消除炎症,我嘴里牙龈肿,发炎,这一次没有去开药,硬是喝了一周的柠檬水,维c泡腾片给治好了,简直不要太佩服自己呀!其他富含维C的食物还有西红柿,猕猴桃。大家可以根据喜好创意DIY各种吃法。
总之,自从开始认真对待生活中我与食材和锅具的关系,我觉得饮食更健康更均衡了,不但每件东西都利用率很高,我的体质也越来越好了,真心感谢这些物品。其实在中国,想提高生活品质,增强幸福感,根本不需要花很多钱购买豪华的器具,只需利用好淘某宝等工具,购买适合的器具,让食物回归它的本质,保留它最大的营养。
这就是简单生活。
(还有什么蒸锅炖锅的花式菜谱,欢迎留言关注,多多交流哦!)