吃豆角的季节到了，买12斤储存起来，方法简单，放1年不会坏。现在正好是吃豆角的季节，刚从市场上买了12斤新鲜的长豆角，来晒些干豆角留着冬天吃，再把晒好的干豆角收起来，装进塑料袋里放在干燥处保存，保存一二年都不怕坏掉，吃的时候可以提前用温水泡好，这个干豆角可以炒着吃，也可以蒸成豆角包子，冬天用干豆角蒸上一大锅的干豆角包子，别提有多好吃了，现在想想真的特别怀念那个时候的味道，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
新鲜豆角
具体做法：
1.记得小时候地里种玉米的时候，会在玉米地里撒点豆角籽，豆角芽会顺着玉米杆长，每年都能结出可多可多的豆角，而且每年我妈都会晒很多的干豆角，冬天用干豆角蒸上一大锅的干豆角包子，别提有多好吃了，现在想想真的特别怀念那个时候的味道，先把新鲜的豆角头尾根部去掉，然后用清洗冲洗干净。
2.接下来烧一大锅水，水烧开后，往锅里加入一勺盐，再把豆角放进去煮，用勺子扒拉豆角，煮大约2-3分钟就可以了。
3.然后把豆角控水捞出来，豆角全部煮好后晾凉。
4.然后将豆角一根一根地挂在干净的晾衣架上。
5.在太阳下通风处晾晒，两天就能晒干，把豆角全部晒成干黄的状态就可以了。
6.把晒好的干豆角收起来，装进塑料袋里面放在干燥处保存，保存一到两年都不怕坏，吃的时候提前用温水泡好，这个干豆角可以炒着吃，也可以蒸豆角包子，都非常美味好吃，喜欢的朋友可以自己试试。
