不知从什么时候开始，一人食开始盛行起来。不过与其说是盛行，倒不如说是一种无奈，一个不得不一个人吃饭的无奈。
两个人，不需要去多么高级的餐馆，点几个菜，一瓶啤酒，一边吃饭，一边聊天，不会浪费，又享受了这份闲适。
一个人吃饭，点几个菜，会觉得浪费不值得。点一个菜，又觉得过于单调亏待了自己。在几番犹豫之间，便少了好好儿吃饭的心情，随便吃点东西对付对付，一餐就算过去了。
记得原来看《孤独的美食家》，不可避免的会觉得，美食家都是孤独的。但是真的是这样吗?或许不是，但更多的可能还是，美食家是孤独的。
一个人，走遍世界，去寻找那种让人渴望的味道。当你找到那种味道的时候，你会发现曲高和寡，知音难求，你找不到一个可以和你一起享受这种味道的人。或许你会因为这种美味而欣喜，不可否认的是，这种欣喜之下，或多或少的埋藏了一丝孤独的酸涩。
这些事情，在这快生活节奏的今天，并不少见，而且也会越来越多。
在这种情况之下，我们或许有一种渴望。渴望有一家餐厅，一个人也可以点很多菜，不用花很多钱也不会浪费。一个人也可以非常认真的吃一餐美食，有许许多多和我们一样的人，一起享受一人食的快乐。
在享受一人食的时候，或许也可以发生一次平淡，但并不缺乏浪漫的邂逅。在一个一人食的餐馆里面，遇见一个和你口味相同的人，一起享受这种彼此都深爱的味道，从此成为挚友，亦或成为伴侣。一人食，是一种机遇。
或许以后会出现一家，两家直至许多家一人食餐厅。但，不是现在。一个人的美食，一个人的孤独，这种情况，还会持续多久?一人食，还远吗?
