骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。

知了不知耕种苦，坐闲枝上唱开怀。

二十四节气之——夏至

夏至，一年中白昼最长的日子。

夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度，此时，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。从此过后，万物繁茂生长，需雨水滋润。故，夏至的午后，或傍晚，常会有一阵雷雨，骤来疾去。诗人说：“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”同时，夏至的夜空也会逐渐变成夏季星空，那繁星闪烁的夜，将照着我们安然入梦。

夏至是24节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作“夏至”。

《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至是中国最古老的节日之一，有一种传说传统节日中的端午节就是源自夏至节。

夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。

夏至三候

一候鹿角解

夏至三候：一候鹿角解、二候蝉始鸣、三候半夏生。

一候鹿角解丨鹿是属阳的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。

二候蝉始鸣丨蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。

三候半夏生丨半夏是一种野生中药草，夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。

夏至养生

“夏至熬一夜”等于“平时熬一周”

白天为动、为阳、为消耗；晚上为静、为阴、属修养。夏至是阴阳转换的节点，易耗伤元气。所以熬上一天至少相当于一个礼拜。

古人说：“夏至乃天地阴阳交接之大时。前后需服夏至日汤以助此阴阳之交接，如此则一年之阴阳顺，故于健康关系甚大！所以，此段时期亦宜减少应酬，收摄心神，子时入睡，切记！”

夏至帮扶阳气汤

夏至，北方多晴热，南方则雨水多闷热。此时得帮扶阳气，可以从一碗夏至汤开始。扶阳，也就是温补肾阳。夏主心，夏至时养心安神也是重点，另外这段时间火毒湿重，所以还要祛湿才补得进去。

 夏至汤 

核桃仁、芡实：补肾阳、固肾精。

党参、红枣、生姜：补中益气、培土生金。

针对人群：中气不足，脾胃虚弱的人适合吃党参，虽药力比人参薄弱，但不宜上火，弱弱的人日常煲汤吃可以加10g。

龙眼肉、莲子：养心安神。

针对人群：长期脑力劳动的人动了心神，精力无法集中，就可以加莲子煲汤，收敛心神；如果同时又有心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况，那就把莲心也保留一起煲。

薏米：祛湿清热、化解汤中的火气。

 百合、无花果：养肺、润肺、补微弱的金气。

【原料】

核桃仁30g、芡实20g；百合10g、无花果5个；薏米10g；莲子10g、龙眼肉10g；党参10g、大枣7个去核、生姜5片。配土鸡半只、或猪骨500克。（2-4人份）

【做法】

根据自己的身体情况，选取上面的材料，每种颜色类别至少选一个，如果自己哪方面问题比较突出，就多选些。各材料的功效下面有。

鸡洗干净斩大块，去掉鸡皮和肥油，汆烫一下出出血水，然后和所有材料一起放入汤煲内，大火煲开后转小火，煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

这个汤属于轻温补系列，男女老幼都能喝。夏至期间一周可以喝1-2次。孕妇吃的话，要去掉薏米和龙眼。

夏至吃食

北方爱吃面丨夏至这天，南北皆有有吃面的习俗。民间有”吃过夏至面，一天短一线。”的说法，也有“冬至饺子夏至面的讲法。”总之，简简单单吃碗面，算是过节了。

南方吃荔枝丨夏至时节，刚从树上摘落的荔枝最为新鲜，水分丰盈，粉嫩欲滴，才最好吃。古人云：”夏至食个荔，一年都无弊。”

食苦养精神丨夏至是减肥的好日子。因为自古就有“苦夏掉肉”的说法，所以在这个季节多吃一些苦菜、苦瓜、芹菜、莴笋等，皆能清泄暑热，提神醒脑。

夏至，阳气虽旺，但阳气虚浮在体表，体内的五脏六腑正是最空虚的时候，体内阴寒，很容易引发疾病。所以中国人都会选在夏至补一补，并借旺盛的阳气帮扶身体，冬病夏治，达到事半功倍之效。 

虽说夏至还不是最热的时候，可“夏至三庚数头伏”，意为在夏至后的一段时间内气温将继续升高。所以，在古代，人们会互相赠送折扇，女孩们还会互送脂粉等什物来消夏避伏。

炎炎夏日，不如找一大树乘凉，随手翻读本书，倾听阵阵蝉鸣，倒也别有一番享受。待到天晚时，草丛里的萤火虫会提着小灯笼四处乱窜，如此良辰美景，想来烦热的心，也会一下子变得无比舒缓。