早餐对于人来说非常重要，早餐距前一顿晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内的能量储存已消耗殆尽，此时急需补充营养，也是营养物质吸收利用的最佳时刻。
早餐的好坏直接影响一个人的健康水平，对于正在生长发育的青少年儿童来说，尤为如此。
医学证明
早餐吃得好的孩子，不易肥胖，并比不注重早餐的孩子发育更好，身高增长更快。
全球平均身高最高的荷兰人
父母精心为孩子准备早餐
在全球身高排行榜上，荷兰人是平均身高最高的国家，男性平均身高达到182.5cm，女性平均身高也达到170cm。
这与荷兰的饮食结构以及他们非常注重孩子的早餐有非常大的关系
相关资料
荷兰由于是高福利的国家，兼职员工与全职员工享受一样的待遇，这给父母为孩子精心准备早餐提供了条件。
荷兰人早餐一般给孩子吃冷餐，奶酪（奶油）、牛奶、面包、冷餐肉、蔬菜、水果等，丰盛的早餐内容，为孩子生长发育提供了丰富的营养，特别是奶制品的广泛食用，对荷兰儿童身高增长很有帮助！
亚洲平均身高最高的韩国
儿童早餐吃什么
韩国平均身高亚洲第一，男性达到175cm，女性达到162cm。
韩国家长
一般为孩子准备两套早餐方案
注：必须提供牛奶麦片的，韩国人从古代就看重早餐，所以早餐对韩国人的意义，很重大。
日本人50年内长高10cm
早餐膳食品种不得少于10种
二战时期，日本一直给人以个子矮小的印象，可是50年内，日本平均身高增加了10厘米，曾一度追超中国。
根据日本科学家调查研究
日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡，“这是一场跨越了大半个世纪的膳食结构改革”，从幼儿园到初中全面推广“课间奶”；政府要求父母为孩子准备的早餐，摄入的膳食品种不得少于10种等多项细致入微的内容。
日本妈妈给孩子准备的早餐不仅讲究营养丰富均衡，甚至为了孩子早上进餐心情的愉悦性把早餐餐桌布置得像广告艺术。
中国家庭儿童
早餐问题令人堪忧
而在中国，父母普遍存在不注重儿童早餐的问题。
据统计：
现在有1/3的中小学生不吃早餐，约1/3的儿童是凑合，能在出门前坐在餐桌前吃完父母为其准备的早餐的孩子，最多不过1/3。
大家都知道“早餐要吃得像个皇帝”这个说法，但是在中国却很难言行合一的真正做到。要想孩子身体发育好，首先得要早餐营养好。
标准营养餐
小学6-7岁学生食谱
小学8-9岁学生食谱
家长们一定要先重视孩子的早餐问题，再结合午餐、晚餐进行科学的营养搭配，只有这样，孩子才能发育更好，长得更高！
