从小在农村长大，记忆中家家基本都会养猪，喂的多是麦麸红薯之类的，虽然一年能吃到肉的时间寥寥无几。对于蔬菜也都是当季菜园里现摘的，田间地头也随意就可以摘一把野菜。
印象中九几年的农村，已经开始使用农药化肥了，可是自己家的菜园一般不会用，对于农药的感受，也仅存于农村谁谁家有人喝农药了，农药的品种也很单一，直到三舅在集镇上卖农药开始，对它的印象才开始加深，农药的种类曾多，而且虫子和病菌的抗药能力也变强了，有时要不同的几种农药调配才有用，可是当时的意识不强，对农药残留一点概念都没有，反倒觉得这些都很正常。
两千年后，在家的时候，帮家里种田，化肥的使用都不用说了，对于农药那更是严重，连对付杂草都有了除草剂，农田翻耕前喷撒农药，可以阻止一部分杂发芽，种子播种时拌农药，防止被虫子吃掉而影响出苗率，从小苗出来后直到成熟，对虫子和病毒也会喷撒农药，保证庄稼的成长。
对于化肥，耕地前撒一遍基底肥，庄稼长出后，会根据不同作物，施不同种类的肥料，用根部埋藏和雨天漫撒的方式去施肥。
对于种子，也是每年从外面卖，更多追求抗病虫害和高产，对于是否为转基因，人们压根没有意识。
这一切在农村开展成为常态，甚至自家的菜园也一样施肥撒药，菜种也是每年从外面买。到现在蔬菜水果的运输，也会加入药品，用来保鲜。
好在现在人们生活水平的提高，对品质更加注重，开始关注农药化肥的残留问题，关注种子是否转基因，越来越多的人参与到新农人的行列，用自己的行动去保护和带动我们的食物变化，让我们有机会吃到食材本味。
