文|我不是莎莎君
五月，东北的春天悄悄来了。我们这群赶季的孩子脱下半袖裹上毛衣，来这曼妙大自然听树语。
五月是东北最美的季节，林子里，万物萌生，一派生机。没有苍蝇、蚊子、小咬的喧闹；冰雪融化，流水淙淙 ，运气好的话你还能看到刚跑出来活动的小松鼠。我喜欢五月的东北，不仅仅是为了这春意和蓝天，更是为了五月间出山的野菜。
吃货的东北植物就从我最喜欢吃的刺老芽开始吧。
刺老芽又名龙牙楤木。刺老芽炒鸡蛋绝对是东北应季最好吃的菜（没吃过广东菜的我这样看）。刺老芽，从名字就知道它身上少不了词，最鲜嫩的部分都长在顶端。
谈到刺就不得不提东北又一样刺多的另一样著名野菜。
刺五加和人参同属五加科。它跟人参长得也极为相像。也可能本身就是人参给自己设的隐身术。想在茫茫的刺五加海里调出人参，首先你要找到那颗没刺的，或者你眼力不错，能看到那顶着红果的人参果实。去年一年的外业我都沉迷于找人参，当然是在繁忙的外业之余了。
继续讲刺五加，刺五加最好吃的时候就是嫩叶期，凉拌刺五加是个不错的选择，当然错过嫩叶期的刺五加，可以考虑选择刺五加的大片叶烘坐茶用，刺五加茶具有降血压的效果。
跟刺五加一样凉拌吃的还有山茄子。
山茄子是本地人的叫法，鉴于目前网络不好，回去去植物志在找找他的本名吧。我发的图是已经开花阶段的山茄子，小紫花很傲娇啊，花美叶俏啊，但这个时期的叶子与不好吃了，一般凉拌的话都选择没开花的小小只了。
说山茄子怎么能忘了包饺子必备小叶芹。
本宝宝（6.1忍我了）是不吃芹菜的，因为受不了芹菜的味道。除了我之外，我有个同门吃芹菜必拉稀。然鹅，遇到了山芹菜的我们仿佛打开了另一个世界的大门。山芹菜没有芹菜那么刺鼻的味道，入口都是自然地味道。一个山芹菜包子瞬间让你化身东北“穿山豹”，走山那是杠杠的。
我把水蕨菜当成今天的压轴菜了。
采摘这个曼妙的林中精灵是我的强项，but ，千万不要采了其他的蕨类啊。在毛茸茸的茎上一掐，蕨菜就到手了。我们小饭桌的阿姨往往爱炒水蕨菜。炒水蕨菜酷似炒豆角，除了我大家都深爱它。抠鼻莎选择不说话，我穿梭在林间给你们采。
吃货莎今天的报告就是这些当然了，除了以上五种，还有山菠菜、黄蘑······流口水系列又开始了。
把吃货放在林子里绝对饿不死了。其余的好吃的，等来年春，再约奥！
