文字：雪人
图片：来网络
一谈过年，我们一定会想起那遥远家乡的父老乡亲，想到家乡的一山一水、一草一木，想到家乡的饭，家乡的菜，家乡里面淳朴的邻居，热情的伙伴，更会想到在家时妈妈最拿手的发糕，爸爸炸的丸子，这些点滴日常，都被记忆镌刻在我们脑海里，成为我们对家乡无法抹去的、温暖的怀念，让人想起来就心生温暖。
可是自从我离开农村参加工作，结了婚，有了家有了孩子之后，再也感受不到要过年的气氛，更不用说年的味道了，感觉时间如流水，一天天，一年年，悄然而过，不知不觉间青春已不再，容颜已改，对过年已不再期盼，但是却常常回忆起儿时的年味，让人留恋！
最让我难忘的是小时候过年家里舌尖上的美食，那时候家里生活拮据，平时吃的都是粗茶淡饭，所以儿时的我特别盼望过年，过年了可以吃很多平时吃不到的东西。
儿时的我特别喜欢吃爸爸用豆腐渣做的丸子，现在回忆起来还想吃，可是现在人们的生活水平提高了，没人再做这样的丸子了，更遗憾的是父亲早已不在了，所以再也没有人会做这种丸子，只能留在记忆里回忆了。
现在的我无论如何都记不起父亲是如何做的了，只知道是用做完豆腐过滤出来的残渣做的，至于里面还放了什么我是一点也不知道了！
小时候过年不但有美食，还有新衣服穿，虽然家里孩子多，生活不富裕，可是爸爸妈妈平时省吃俭用,到了过年，每个孩子都能穿上一件新衣服。
在家里我是老小，很是受宠，每年过年唯独我从头到脚一身新，妈妈心灵手巧，会裁衣服，挑最好看的花布，扯上几尺做上衣，再挑质量好的布料做裤子，布料买回后，妈妈裁好，由于家里没有缝纫机就麻烦亲戚家的婶子缝制。
小时候每逢快过年的时候是妈妈最忙最累的时候，我们兄妹五个，每个人过年都要穿上新鞋，所以妈妈离过年还有好几个月就开始忙针线活了，晚上我们都睡着了，妈妈还在灯下搓绳子，纳鞋底，有时候到了过年那一天，我们的鞋才做完。
我的鞋妈妈费时最多，因为妈妈每次给我做鞋，都要绣花，妈妈手巧，花都是她自己画上的，然后用各种颜色的绣花线一针一针的绣，绣完了真是漂亮，我的花鞋穿出去小伙伴们谁都比不过。
记得过大年那天，吃完午饭后穿上新鲜的衣服、鞋子和小伙伴们到处走，左邻右舍串来串去，晚上了，外面黑，我们提着爸爸提前就做好的灯笼一会儿去这家一会儿串那家，回忆儿时的过年真是快乐。
小时候记得进了腊月，家家户户就开始忙碌起来，洗衣服、拆被子，腊月十六一般是扫房的日子，紧接着就是杀猪，泡米压面，我记忆最深刻的是泡米压面蒸年糕撒豆包，在农村一般是腊月十六扫完房子之后，就开始泡黄米了，找一个干净的二缸，把米放进缸里用水浸泡，水要没过米，在米缸中间插个棍子，没事就搅拌几下。泡个三五天开始淘米，把米用水清洗干净，用漏勺把米放在筛子里控水。
更有趣的是下一步了，淘米的前几天就排班压面，记得那时还比较落后没有磨面机，需要用碾子压面，碾子在村中央一个小土平房里，压面时用马或毛驴拉磨。
当时一个生产队一部碾子，一百多户人家，都要用这个碾子压面，所以就得提前几天排队，那时候每年每家都要压很多面，当排上班了，左邻右舍邻居亲戚都来帮忙筛面，大人在屋里压面，我们小孩在外面玩耍，那种快乐再也回不去了！
每年快淘米压面的时候还有一个小程序，就是做蒸屉，爸爸早早就选取一捆又高又直的高粱秸秆，用铁丝把高粱秸秆一根根穿上，铁丝两头用弓形的两条木头做堵头，穿完后，爸爸在中间扎根针，然后截取短一点的秸秆做半径，把这跟秸秆一端固定在蒸屉的中间心位置，旋转，每旋转一个角度就用刀把长出的秸秆切掉，切完最后成圆形，大小放锅里正好，现在想想那时的父亲虽然没有文化，但是这个蒸屉剪切的时候，完全是按着先找圆心，然后确定半径画圆的方法做的，这个蒸屉经过爸爸的一道道程序顺利地完成，那时候感觉父亲好伟大！
蒸屉做完后把它放进锅里，上面铺上用水浸过的蒸布，把水烧开直至蒸汽上腾就可以把黄米面一把把放在蒸屉上，哪里冒汽，干面就往哪里撒，等均匀地洒上三指后左右，就可以了，上面撒一层提前烀好的豇豆，然后盖上锅盖，烧大约十五分钟，年糕就熟了！金黄的年糕上面沾着一层豆子，特别美味，写到这里我似乎闻到了浓浓的年糕的味道儿，每年都是爸爸妈妈在锅上忙，我在灶坑烧火，目睹了爸爸妈妈蒸年糕的全过程，那时的我们累并快乐着！
到了腊月二十五六，做豆腐，做豆腐也像淘米压面一样，做豆腐的头一天晚上，就把黄豆泡上，也是要提前排队，排到磨豆腐了，把左邻右舍的水桶全部借来，用它装豆腐汁，回到家把豆腐汁倒进锅里熬开，就是豆浆，每每此时爸爸就舀出一盆，放点白糖，特别香甜好喝，离开家后再也喝不到那么纯正的豆浆了。
二十七杀鸡，写对联、刻挂钱。
我最难忘的是糊棚糊墙，每年过年都要买几斤报纸，用面打酱子，炕上放一个桌子，把一叠报纸放在桌子上，三哥负责用刷子给报纸刷浆糊，大哥、二哥负责往棚上和墙上粘，我负责递报纸，把旧棚扯掉，棚和墙用新报纸粘上，粘完后，屋里顿时宽敞明亮，这还没完事，还要买一岭席子铺在炕上，整个小屋顿时焕然一新，写着写着我的眼前就浮现出那时开心快乐的画面。
随着现在人们生活水平的提高，农村发生了翻天覆地的变化，土房都变成了砖房，屋里装修的风格和城市已没什么两样了，现在再也体会不到当年过年前的那种忙碌并快乐着的感觉了！
腊月二十九煮肘子，三十早上贴对联和挂钱，一直忙到过年那一天，整个腊月都充满了浓浓的年味。
现在人们的生活水平提高了，平时的餐桌上的饭菜都像过年似的，衣服流行什么穿什么，鞋子也是如此，所以现在不盼过年了。
我们每年过年都去婆婆家过，什么也不用准备，也感受不到年的味道了。
过去的时光永远不复返了，所以现在更加怀念小时候的岁月，难忘儿时的年味！
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