原创2017-12-14实习营养师日记营养青年会
「实习营养师日记」
为营养青年会 (ICNYSN) 策划已久全新推出的一档专栏。我们希望通过真实再现海外「实习营养师」的学习、生活及工作经历，让更多热爱营养的同学，无论是已经踏上营养求学之路的，或者是对营养充满热忱的，都能在心中清晰勾勒出一幅属于自己的营养师成长蓝图，帮助大家找到通往未来的职业之路。
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「实习营养师日记」专栏
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实习营养师真人秀＋资深营养师辅导员
专为想成为营养师的你而来！
前言
根据之前收集到的问卷调查和文章下方评论，小编们整理出了一份美国注册营养师相关Q&A集锦来为大家解惑答疑。如果还有你想知道的但是我们没有提到的问题，欢迎大家踊跃在评论区留言。我们会尽力在下一篇推文《梦想申请季（下）》中进行解答！
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“尚未摸清美国注册营养师门路”小分队
Q1：什么是美国注册营养师？美国注册营养师和中国注册营养师的工作范围有什么不同？
A1：美国注册营养师(Registered Dietitian/Registered Dietitian Nutritionists，简称RDN)，是通过严格营养基础理论学习和专业营养技能实践，并通过考试获得注册营养师资格证的食品营养专业人才。RDN在饮食、辅助治疗、健康管理、预防疾病与亚健康等领域给予人们相应咨询与指导，并设计好方案和跟踪服务，从而改善人们的身体状况及达到预防治疗疾病的效果。
在美国，RDN的工作范围十分广泛，包括公立及私营医院、诊所、小区健康中心、老人院、私人执业、各食品工业及饮食业、教育及科研工作等。不同于国内注册营养师，美国注册营养师可以在公立及私立医院/诊所作为临床营养师工作。临床营养师们为病者提供适当的营养教育，并作为医疗团队的一员提供医学营养治疗(medical nutrition therapy)改善患者营养状况，促进医疗效果的提升。除了临床工作，RDN的其它工作领域与中国注册营养师类似，具体包括：
私人执业营养师
私人执业的营养师一般有私人工作室或私人顾问公司，主要向大众市民提供营养治疗、食物与营养咨询、举办普及讲座与展览、出版刊物、接受媒体专访，向公众提倡营养健康的讯息。
运动和健康项目营养师
为客户提供运动健康相关的营养咨询，帮助制定健身计划与食谱等。
社区和公共健康营养师
通过教育、咨询帮助公众改善饮食习惯，提高生活质量。
饮食服务及食品工业
RDN可以在医院、诊所、养老院、学校、监狱等机构中负责餐饮服务或食品供应，监督食物的制作、采购等过程并管理相关人员。在食品公司、餐厅负责统筹及管理饮食服务的经营与运作，从而向大众推广及提供健康及有营养的饮食。
教育领域
在学校或医疗机构中为其他医护人员、学生、牙医等提供相关的营养教育。
研究领域
RDN也可以在食品与制药企业、学校、医院等研究机构参与有关食物、营养及营养治疗的科学研究，研制有益及有营养的食品，帮助制定面向大众的营养建议。
Q2：请问美国注册营养师年薪大概多少啊？
A2：根据2015年美国营养师协会(eatrightpro.org)薪酬福利调查(Compensation and Benefits Survey of the Dietetics Profession 2015)，目前营养师的时薪范围在15到75美元；年薪范围大致在31,000到156,000美元。平均年薪在56,000美元左右。
Q3：已经在国内从事营养相关工作（营养博士，中国注册临床医师），国内食品/营养相关专业学生或非营养相关工作的人可以考取美国注册营养师吗？该如何做？
A3：考取美国注册营养师的步骤是统一的，即：
1）完成Didactic Programs in Dietetics (DPD) 营养师课程；
2）完成Dietetic Internships (DI) 营养师实习；
3）通过营养师注册考试。
所以不论对于国内还是国外，在读还是已经工作，如果先前没有完成过DPD课程，第一步都是申请DPD项目。只有完成DPD课程并获得认证(verification statement)，才可以进行DI的申请。目前的DI项目的申请条件里，都写着申请者需要在美国营养学会认证的DPD项目里完成课程的学习才可以进行申请。对于国内已工作，但又想申请美国注册营养师的人来说，可以考虑一些提供远距离学习(distance learning)的DPD项目。通过完成远程DPD课程的学习，获得认证后，方可继续申请DI，通过营养师注册考试，从而成为美国注册营养师。对于具体远程DPD项目的选择，可以前往美国营养学会官网查看：www.eatrightpro.org/resources/acend/accredited-programs/didactic-programs-in-dietetics. 对于国内食品/营养相关专业的同学来说，实习与学位结合项目 (CPD, Coordinated Programs in Dietetics)也是一个值得考虑的选择。小编在上一篇文章里提到过，一些实习与学位结合项目在申请时并不要求申请者已经完成DPD课程，只需要完成一些指定课程即可申请。这类项目一般包括本科/研究生课程，DPD课程以及DI，并且时长在两年左右，也是非常不错的选择。
Q4：DPD课程到底有什么？
A4：DPD课程是由美国营养教育委员协会(ACEND)指定的一系列课程。想要申请DI项目的同学需要先完成DPD课程才可以进行申请（一部分实习与学位结合项目即CPD除外)。DPD课程全称为Didactic Programs in Dietetics，分为科学类课程以及专业类课程。科学类课程一般包括基础化学，基础生物，解剖学/生理学，有机化学，生化，微生物学等等。专业类课程通常包括营养基础，生命营养，医学营养治疗，营养代谢，食品科学，公共营养，营养咨询，餐饮管理，营养教育，心理学等等（每个学校由于自身课程设置可能会有些许不同，具体以学校DPD课程表为准）。想要了解不同学校DPD课程的同学可以在eatrightpro.org上搜索相关信息。
Q5：什么是DI?
A5：DI项目即营养实习，为期8个月到2年不等，所有DI项目必须提供至少1200小时的实习培训。DI分为五种，分别是纯实习项目 (Dietetic Internship) ，实习与硕士结合项目 (Dietetic Internship with Advanced Degree)，实习与学位结合项目 (CPD, Coordinated Programs in Dietetics)，远距离实习 (Distance Internship)，和个性化实习 (ISPPs, Individualized Supervised Practice Pathways)。
实习培训主要涉及临床营养，社区营养和食品服务行业这三大领域。不同的项目会有自己的侧重点(concentration)。具体介绍请参考《梦想申请季（上）》中“（二）择校部分的DI种类与时长和侧重点”部分☟：
「实习营养师日记」 第二期 梦想申请季（上）
Q6：美国注册营养师考试难吗？通过率是多少？
A6：完成DPD课程及DI实习后，所有同学需要通过营养师资格考试(Registration Examination for Dietitians)，才可以成为真正的注册营养师。这个考试一般在实习结束后就可以立刻去考，难度并不大。大部分实习项目的资格考试通过率都在90%以上。
Q7：高中毕业可以申请美国大学营养本科学习吗？
A7：当然可以啦！高中毕业生一般用托福和SAT成绩完成美国大学一系列申请就可以了。一般本科确定专业是在大二下学期左右，在这之前并不一定非要确定专业。一般来说如果想学习营养，那么进入本科后只要在前两年完成指定的几节基础课程（一般包括基础的数学，统计，化学，基础营养课程，和学校对国际生要求的一些基础写作课程）并达到指定成绩（一般为B及以上）就可以进入营养专业啦。如果在大一就确定了想学习营养专业，可以提早开始在活动方面做准备。因为大部分美国的临床志愿者活动都需要所有申请人先完成强制性的50-100小时的非临床活动（收银员，前台等），才可以进入临床部门。如果能在活动上提前准备，长时间的临床经验和多样化的营养相关经历都会成为你申请时的加分项哦！
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“准备申请DI”小分队
Q8：希望走科研方向的话，DI项目的方向应该着重在哪方面？
A8：具体可以参考DI申请指南（链接在Q&A5），在concentration一栏会写DI项目的方向，其中就有项目的concentration是research的，包括且不限于如下项目：
Cornell University Dietetic Internship
University of Illinois at Urbana-Champaign Internship
University Hospitals Cleveland Medical Center Dietetic Internship
Virginia State University Internship
University of Rhode Island Dietetic Internship
University of Utah Graduate Coordinated Program
Arizona State University Internship
Sam Houston State University Internship w/ Advanced Degree
University of Texas Medical Branch at Galveston MS/DI
Q9：请问哪些经历对申请DI最有用？OR积累怎样的课外经验，能增加被DI match的几率呢？
A9：与营养相关的都是有用的！除了我们曾经在文中提到的经历（☞「实习营养师日记」 第二期 梦想申请季（上）），在临床经历方面，dietitian assistant，health educator，long-term care center volunteer，health counselor，这些也都是非常好的经历。很多同学在临床方面也会有一些国内临床经历，但小编建议如果想做临床相关的DI，最好有一些美国医院的志愿者经历。在社区服务方面，可以做的事情也非常多。除了之前文中提的Food Bank、WIC等nutrition programs，也可以申请在学校运动队做nutrition counseling volunteer，为社区内的老人提供nutrition screening services等。基本上，只要是和食品或营养有关的活动，都是相关的，有意义的活动。活动的重点不仅仅在于它有多大的title，更在于通过这些活动，你学到了什么，这些经历如何形成或改变了你的职业目标，或是坚定了你想从事营养相关工作的决心等。
关于如何积累活动来增加被match的几率，小编认为，申请者应该了解自己想做的concentration，着重在这个方面进行至少大于一年的相关活动，然后在其他的领域各有半年左右的经历就很好了。比如说，如果你想做concentration是社区营养的DI，那么你可以在WIC、Food Pantry等项目有大于一年的经历，然后在临床和食品服务领域内也各有1-2学期的活动经历。虽说活动多是加分项，但是申请者们还是要权衡好活动和学习之间的关系，不要让过多的活动影响了学术成绩。对于想做临床相关DI的申请者们来说，绩点是很重要的一项考虑因素哦。
Q10：现在是研一第一学期，想了解下DI项目的matching难易度？对于国际学生的难易度？以及其GPA要求？
A10：由于近些年申请人数增多但是DI项目数量有限， 2011-2015年美国DI项目的matching rate大概在50%到55%左右。虽然matching rate并不是很高，但是只要成绩达到要求，有相关实习或志愿者经历并且做好充足的申请以及择校准备，相信match上的希望还是非常大的。对于国际学生，由于签证问题可能选择会比较有限一些。可以申请实习与硕士结合项目(Dietetic Internship with Advanced Degree)或者实习与学位结合项目(CPD, Coordinated Programs in Dietetics)以获得F1学生签证，美国本科或研究生毕业的同学也可以用毕业之后OPT的时间来做纯实习项目 (Dietetic Internship)，但具体还是要咨询想申请的实习项目负责人和国际学生办公室负责人。关于以上三个项目详情可以查看我们的上一篇文章「实习营养师日记」 第二期 梦想申请季（上）以及http://www.eatrightpro.org/resources/acend/accredited-programs/dietetic-internships。
各个项目对GPA的要求各不相同，但大部分DI项目要求GPA在3.0以上，详情可以查看我们的上一篇文章「实习营养师日记」 第二期 梦想申请季（上）的成绩部分，具体项目的GPA要求可以通过DI申请指南查询。
Q11：美国注册营养师考试，在国内有实习单位吗？在国内可以考吗？ 另外，如果必须要去美国实习才能考，只要实习项目1年的花费大概多少？
A11：美国注册营养师目前只提供在美国境内的实习及考试。纯DI实习约8-11个月，项目花费根据时间长短，学校地理位置等大致在6,000至14,000美元不等。除了项目学费，还要考虑日常的生活支出，包括食宿，保险，交通等。同样，根据地理位置的不同生活支出也会有一些出入。总的来说就是大城市比较贵......还有一点是一些项目会要求准备交通工具（车），以便往返不同的实习地点。一些项目会提供补贴(stipend)或cover一部分食宿支出。具体项目的价格可参考往年DI实习申请指南的Estimated Cost of Living部分。
Q12：想请问小编，梦想申请季（上）中那个绿色的看录取的每个program的条状图是哪里来的？
A12：文中的绿色条状图都截取自DI申请指南(Applicant Guide to Supervised Practice 2016-2017)。
http://aglifesciences.tamu.edu/nfs/wpcontent/uploads/sites/9/2016/10/AGSP_2016-17-FINAL.pdf。
2017-2018版本现在也已经有了，在美国读本科或者研究生的同学可以询问项目supervisor以获得最新版本（一般都会有的），也可以通过eatrightstore.org网站进行购买。
