每个周五都会好好打听，仔细做功课找一家不错的餐厅，享受这期待了一周的food porn。不是weekdays，因为第二天要上班会仓促。亦不是懒洋洋的周六晚上，而是好不容易活过来劫后余生的周五。
这个被老板好像扔在高压锅里反复炖煮的周五，被最后一刻获批的early mark给营救了。庆祝重生的餐厅是悉尼赌场the star里面有名的black by ezard。对这一家的感情还没去之前就有了，大学读书同期有个家境不错的女生印象中总是能跟很多人打成一片，很会跟男生聊属于他们热衷的直男话题，也会跟女孩子聊各种大牌的化妆品，衣服和鞋子。羡慕啊，有。嫉妒呢， 好吧，有一点。这家是她以前很喜欢的一家餐厅呢，所以还没进去之前就有了期待，好像我当初冲着阳光正午的招牌去看《外科风云》一般的期待。
走到门口，正琢磨着到底是正门还是后门，眼前这道厚厚的门墙就自动打开了，里面接待的服务生估计看到我这种会轻易被吓到的客户已经习以为常了，非常自然地带我入席。一路走去，吊灯，桌子安排的紧密度，以及灯光的亮度都让人觉得很舒服，好感度已经铺垫好了。
西餐不像我们博大精深的亚洲菜系，大菜的原料不外乎是牛排，鸡肉，羊排和当季的鱼。如果是跟比较熟的朋友一起试菜，我都会点冷门或者是自己很难在家做的食材。最近正好是澳洲的松露季节，开胃菜必须要尝尝鲜，Scallop pan-fried with chestnut cream, bacon, apple and truffle salad （培根苹果黑松路扇贝沙拉佐以荸荠酱），以及我非常爱吃的大龙虾，lobster tail grilled，quinoa risotto，seasonal vegetables，escabeche dressing，crispy rice（时蔬烤龙虾炖藜麦）。 主菜本来是要选择black的招牌牛排，但殊不知本人就是很容易被帅哥服务生以及今日限定这种肤浅的设定所吸引，所以点了厨师推荐的grilled pork belly （烤五花肉）。
虽然知道松露贵，但这一片也太薄了吧，口腔清新含片都比他的松露厚。chestnut cream也没有想象中的别致能留下深刻印象，唯一的优点只能说扇贝肉的火候掌握的恰到好处。哦对了忘记补充了，这道菜是有服务生亲自在桌边为你浇的酱汁，时间足够让食客拍照留念，噱头很足。
第二道的烤龙虾尾倒还是稍微拉回一些分数，炙烤地龙虾肉质非常紧实，粗颗粒口感的藜麦，再混以奶味的酱汁，唯一舔盘的菜。澳洲有着得天独厚的优质食材，这个但也只能说是正常水平。 现在看来在2016年澳洲餐厅评选中，丢了帽子也情有可原了。
最后等到今日的厨师推荐，烤五花肉。看到服务生端上来的时候，心里就默念糟了，踩到黑洞了。有种菜就是你一看到就能想象到他的油味，肥腻的口感。还好问服务生额外要了mustard酱汁平衡五花肉的厚油脂，脆脆的crust有稍微让我找到继续吃的理由，但是我跟朋友还是各自吃了一块就无心恋战了。
随便吃个午饭都要来块糖收尾的我，被这pork belly腻到不行，对着menu上的甜点完全无感。
对这家名声在外的明星餐厅，嗯，下次如果有喜欢抢着买单的金主带路，麻烦通知一声。最起码，服务生是帅的。
