花儿与美食

                                                               四时花宴

 鲜花这一美好物事,想必没人会拒绝吧,神奇的自然一年四季都赐予我们各式花朵。春季自不必说了,桃李芳菲梨花笑、雨润杏花娇,各色艳丽各种婀娜,无不令人沉醉。我却偏爱一种独特的花——香椿花儿,香椿树会开细碎的小白花,一簇簇的远远望去像是桂花,但是难得一见,八年以上树龄的雌树才会开花。不过椿芽儿人人都见过吧,椿芽炒蛋、煎饼,算得上国民家常菜了。

热热闹闹地春花赶完大集,初夏来临,槐花儿登场,一串一串地挂在枝头,雪白雪白的摇曳生香,深吸一口,甜彻心扉。捋下来用面粉和了上锅蒸熟,分小袋装了冷冻起来,什么时候想吃了拿出一袋,可炒可拌,人间清欢。然后就是杜鹃盛放,俗称映山红,唐诗里有一句:“杜鹃花里杜鹃啼,浅紫深红更傍溪。”这场景,完全就是我小时候在山里生活的写照。每到山花烂漫时,上山采回来用清水泡几天以去除毒性,(杜鹃花有小毒,所以有杜鹃醉鱼的美景)再和一小块骨头一起熬汤,据说杜鹃的花语是“永远属于你”,当淡淡的味道滋润心脾,爱神也就降临了吧。盛夏时分的荷花更是仪态万方清香扑鼻,养眼养心,难怪老舍先生视为心头大爱,不辞劳苦地拉了黄河的泥、趵突泉的水在宅子里养了两盆,日日观赏作诗,快哉快哉。某日一友人来访竟摘了花瓣裹上豆沙面粉下油锅炸来吃了,想想有些暴殄天物,不过还是挺有趣的,大俗中见大雅。

秋天的主角儿首推菊花了,杭州白菊、安徽黄菊天下闻名,新疆的雪菊,生长在三千米雪山上,对有三高的人来说是一大宝贝,野生雪菊很难得,我有幸得了半斤,家人泡水喝了效果相当好,完胜药物。最后留了十余朵不舍得吃,装进布包挂在床头,夜夜嗅着菊香入眠,梦中尽享饕餮大餐,呵呵。

到了千山鸟飞绝的冬天,似乎只有它凌寒独自开了,花瓣上的雪收集起来埋在地下,作烹茶时用,此等活法,非我等世间俗人可为,邀上三五好友,树下支一火锅,就着花香呼儿嗨吆,甚是快活!

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