千年羊城,南国明珠。
广州,这座坐落于我国华南地区的千年羊城,不仅是四季温暖的灿烂花城,还是集经济、文化、生活于一体的现代化大都市。也许正因生于斯长于斯,过去二十载岁月当中,我从没仔细欣赏过广州,从不觉得广州的吸引之处。但随着时间推移,去到了别的城市求学、旅游,我才慢慢发现独属于广州的美。
追溯古今,越秀山麓下的五羊雕像是广州起源的代表。相传旧时,有一年广州因为灾荒,田地荒芜,百姓极度缺乏粮食。正在危急之时,天上的五位仙人骑着五色羊来到广州,仙羊各口衔六穗谷。仙人把稻子赠予百姓、在广州播撒下种子,并留下五只羊,祝愿广州永无饥荒,遂腾空而去。后来,广州年年五谷丰登。自此以后,广州遂称羊城。
望千年羊城,品读新广州。
如果说从前的越秀山、北京路都无声诉说着广州的过去;而今,珠江新城上一幢幢直插云霄的高楼大厦如同伟岸的巨人,展现出一个现代化的新广州。城市的风貌在变,老广之味犹存。广州人依然朴实低调,广州美食仍旧扬名内外。
1.食在广州
说到广州,大家脑海里浮现出的的首先是“食”。俗话说“食在广州”,八大菜系中粤菜占其一,白切鸡、烤乳猪、叉烧拼盘、老火汤等菜式早已耳熟能详。不过,现在广式早茶更成为各地游客、海外游子们念念不忘的地道美食的代表。许多外地游客来到广州,首先会尝尝广州人也离不开的早茶。如今的早茶不再是过去传统的“一盅两件”,皮薄馅足的虾饺,鲜香酥脆的咸水角,软嫩可口的牛仔骨、香甜软糯的黄金糕,飘香四溢的鲜虾云吞面,是广州早茶界的一道新名片。
很多游客吃过广州的早茶后,就像打开了新世界的大门。很多人从没想过一顿早餐也能有那么多品种,从没想过平实的早点也能制作的如此精致。搁在推车里的一笼笼点心弥漫着香味,食客们不禁食指大动,恨不得全部都尝过一遍。早茶以其诱人风味、精致卖相、品种多样吸引着大家,不仅是外地游客,在广州生活的人们,都喜欢约上三五老友、带上家里亲戚,去茶楼里饮早茶、叹世界。对于广州人而言,早茶不仅是吃早点那么简单,更是享受一种闲暇的时光,享受与朋友、家人相聚的快乐。
2.美在花城
除了美食,广州还有“花城”的美誉。常年温和湿润的气候,使广州长年徜徉在花的海洋,花草树木常开不败。在我看来,广州是一个色彩鲜艳、五彩缤纷的城市。初春季节,道路两旁是嫩绿的、新张开的绿叶。抬头望,高大的树木上也是满目翠绿,绿的那么亮眼,阳光照耀下,微风吹过,它像一个舞动的少女,那么的充满生气和活力。低头看,掉落的黄叶散落在路面上,就像给大地铺上了一块金色的地毯。三月伊始,广州的大小道路上,能看到一棵棵高大挺拔的木棉树,上面闪烁着一颗颗大红色的宝石,正是广州的市花------木棉花。木棉花又称英雄之花,绽开的木棉花挺立不动,飒飒英姿,像巾帼英雄一般。仔细一瞧,一朵朵盛开的木棉上,红色花瓣像是华美的外衣,金黄色的花蕊如婀娜多姿的仙子,被鲜艳的华服衬得更加耀眼。即便是落在地上的木棉花,也依然保持着挺立的容貌,等待着人们把它拾回家中,晒干,做汤料用。即便是在看似清冷的冬季,花城依旧热闹。
在春节这个传统佳节里,广州人尤其喜欢热闹。春节前几天,广州各区都会举行迎春花市。每年在固定地点,各花档都会各出奇招,摆出看家本事,把各种花草摆出来争奇斗艳,给市民们欣赏并选购。广州人做事讲究意头,尤其在新春佳节,市民逛花市不仅是图热闹,更是希望能行大运,来年顺顺利利。就像老北京习惯去新春庙会,佛山人走通济桥一样。琳琅的花市真让人看花了眼,就连花的名字上都费尽心思,力求有好意头:盆桔意为大吉大利、桃花带来桃花运、猪笼草象征猪笼入水来年发财、兰花如同花开富贵……
3.人在羊城
广州是一座包容性很强的城市,它不仅保留了先辈们留下的传统文化,如早茶、花市、粤语、广府庙会等,而且对初来广州的外地人以包容、友善的态度对待。对比国内一线城市,广州的消费、房价等都处于较稳定的水平;并且对于一些技术人员、清洁工等也有相应优待的积分入户措施,不断优化新广州的生活水平,使更多新的外来城市建设者入户广州,成为新羊城的一份子。
除了城市在不断发展,高楼不断兴起,广州人的观念也不断在变化。从前,广州本地人似乎给自己划上了小圈子。广州人喜讲粤语,较少讲普通话。当求学、工作之时,很多广州人不愿离开广州甚至广东,曾天真的以为广东以外都是北方。但是,这一切都在改变。自2010年广州举办亚运会之后,广州汇聚了更多来自五湖四海的人们。面对外国友人,广州不少年轻人、的哥都能用英语与之交流;面对问路的游人、新广州人,广州人不再高高在上,而是在各大路段设置了志愿服务点,微笑的给人们指路、亲切的回答人们的问题。在地铁车厢里,也多了很多讲普通话或是各地方言的人们,但广州人早已习以为常。文化的多样性造就了城市的多样性,也促使广州更包容,把一切事物都融会贯通。
广州一直在变,变得更新,变得更美。美不单在城市建设,更在于每一位广州人的心中。也许改变不会一蹴而就,更不是一朝一夕可以完成的,但既然广州人能把传统广式文化传承下来,又何不能推陈出新,共同搭建一个新广州,营造新广州风貌,凝聚新广州人的气概呢?