现在有很多家长喜欢买鱼油吃,然而并非所有的鱼油都对健康有好处,只有以鲑鱼、金枪鱼等深海鱼类为原料提取的鱼油才富含DHA和EPA,对健康才有好处。而市场上的鱼油产品并非如此。
鱼油可分为两种,深海鱼油和普通鱼油,深海鱼油的营养价值较高,它含有丰富的DHA和EPA,普通鱼油的较低。
但是,深海鱼油中常常含有一种PCB(聚乙烯苯)物质,聚乙烯苯进入人体内之后,可导致癌症、引起生育系统紊乱、以及可能破坏神经系统。因此鱼油生产厂家必须向消费者说明产品内PCB的含量比例。
另外深海鱼它是一种非持续性资源,从鱼体提取的鱼油大约为5%-14%左右。换句话说,20公斤的鱼才能提取出一公斤的鱼油。饲养1公斤的鱼需要约4公斤的鱼食。鱼油的供给量将远远小于需求量,未来鱼油市场面临资源短缺的风险。
加之目前海洋污染如此严重,市面上产品良莠不齐,您真的敢吃鱼油吗?
即便是最优质的鱼油也不能取代亚麻的位置
亚麻中的ω-3系列脂肪酸可以更有效地降低血液粘稠度、减少血栓素生成、减弱血小板凝集作用,使冠心病的发病率和发病程度得以降低。亚麻对心脑血管疾病的防治机理。
主要体现在六个方面:
1、通过降低血压来减少对动脉壁的损伤
ω-3系列脂肪酸可在人体内可代谢转化为一种名为“凝血恶烷Α3”的物质,这种物质能有效地减少对动脉壁的损伤。医学证明ω-3降血压的功效十分明显,其在血液中含量每增加百分之一,血压就会降低5mm汞柱。
2、降低动脉炎症的发生
动脉受到损伤后,就会引起血小板和白细胞这类修理工的关注。这些物质会有助于损伤的恢复,但同时也会造成血液凝块和炎症。而炎症发生率高的人出现心脏病的几率是炎症发生率低的人的3倍,出现心力衰竭的几率是后者的两倍。这也是消炎用的阿司匹林也能用来防止心脏病的一个原因。事实上ω-3也有类似的消炎功效。它们的效果与阿司匹林相同,但又不会像阿司匹林那样影响胃黏膜。
3、增强抗氧化能力
ω-3能向人体内输入单不饱和脂肪,以增强抗氧化能力。血液中抗氧化剂的含量越高,死于心脑血管疾病的几率就越少。
4、防止或减少动脉粥样硬化斑形成
ω-3能向人体内输入单不饱和脂肪,以增强抗氧化能力。血液中抗氧化剂的含量越高,死于心脑血管疾病的几率就越少。
5、防止冠状动脉阻塞
降低血小板粘绸度,同时降低纤维蛋白原含量。有效地防止冠状动脉阻塞。
6、防止心率不齐
防止心率不齐和心跳混乱的发生。