下午出门儿，遇见一个六七岁模样的小男孩，央求着妈妈点名非要吃“杨家炸鸡”。我的意识中，沿着祁山路往南走，不远处在路西就有一个小店---“杨家兄弟炸鸡店”。
忽然童心大发，想像这个孩子一样也去吃上一回。店就在每日上班的路上，一间门面，很小。里面坐着店老板，是个小伙儿，个子不高，皮肤白皙，微胖、见人就笑。店小但它干净又安静，第一次来就挺喜欢这儿！仔细看，应门二三米长的玻璃柜里，整齐地摆放着棒棒鸡、鸡排、鸡柳、鸡腿和莲菜串、土豆串油炸过的半成品。结合着侧墙海报上显示的单品名称。我点了一个棒棒鸡和两个莲菜串儿。我说时他已从纸抽里抽了两张纸，捏了串串露头的竹签，从玻璃柜中取了这些食材，放到朝里油灶旁的不锈钢架子上。他在棒棒机上用刀划着缝，问我加辣椒吗？我说“少放一点，多加孜然。”他微笑着应好。同时就把所有的食材下进了油锅。炸是需要几分钟工夫的，我问他这个店开了多长时间了，他算了算笑着说：“现在七月，三个多月了。”那就是四月份疫情稍微稳定之后。心中不禁对他又多了一份好感 ，这样的年轻人，因疫情宅家不出门的那些时光，那么充足，足能点燃创业的梦想和撸起袖子加油干的一种决心吧！总之我想这是他深思熟虑的决定。“这些食材卖完关门吗？”“是的。”“你一个人挺行啊，也不用个帮手？”这时小伙子腼腆地笑了：“说是没帮手，其实这鸡腿儿、莲菜、土豆儿都是我妈在家收拾好带来的。”一个爱笑、有礼貌、心平气和的孩子，身后一定是有一个温和贤惠的妈妈。看孩子，也算自食其力，做妈妈的应该是欣慰多一些吧。
再看他时，已经炸好开始用不锈钢的漏勺加佐料，洒到桌子上的孜然面辣椒粉面包糠都是随时随手都被他用抹布抹干净的。棒棒鸡竟然还有单馍，一个包着一头，再拿一个单馍包住另一头，装进透明的薄薄的那种食用袋儿，两手用力一转，就把长长的竹签儿取了出来，这样炸好的棒棒鸡就被着两个单模完完全全包住躺在了塑料袋儿里。莲菜串儿也是有单馍的。这时候他取了纸质敞口的食品袋儿，用一个单馍包一个串儿，独立装在一袋儿里，最后把这些再装进印有“杨家兄弟炸鸡”字样的塑料袋儿。好像所有的东西都在他的手边，即使闭上眼，也都能用什么拿什么。系了口，双手递给我，还是那种谦逊有礼地笑说“您慢走！”
回到家，带馍咬上一口，辣椒和孜然的味道浓郁很厚重，真的是风味独特！有没有动心的小伙伴，明天“杨家兄弟炸鸡”来约吧！
