上周六傍晚，和先生带孩子上完课后找地方吃晚饭，去了一家之前同事请客吃过的斑鱼店。这家店的鱼需要现杀，在反复称了五条鱼以后，才确定要了一条3斤3两的鱼（这家店的鱼都很大，而我们两个人又不属于能吃型，所以想找小点的鱼）。鱼选好了，就等厨房把鱼切片，用骨头熬汤，然后烫鱼生吃。
由于中午我们一家三口都没吃午饭，当时已经很饿了，我看店里的客人不多，想着应该也不会太久。谁知道坐下10分钟左右，突然停电了！服务员一下子慌了，有个怀抱孩子的大姐吩咐服务员打电话给**，让他来看看，这时候又有客人进来，服务员承诺：过十分钟就会来电的。于是在停电后，进来了大概两桌人。通过服务员叽叽喳喳的讨论声，大概可以知道，是这条路的一边全部停电了，而马路对面仍然灯火通明。
等了五分钟，先生一声不吭的走出去了，过了一会就不见人影了。我想着这样等也不是回事，谁知道电什么时候来，而且这鱼又杀了，直接走，又不大好意思。于是我就去找服务员商量：你们这鱼汤是用什么熬的呢？是煤气还是电？服务员表示是用煤气熬鱼汤，然后再用电火锅来烫的。我告诉她：我们一家中午都没吃午饭，现在已经饿的不行了，这电停了，你看你们这鱼什么时候能给我们煮好呢？服务员听我这样一说，就主动给我想办法了，说是去找个卡磁炉炉给我们烫鱼吃。刚沟通好，先生端着碗米粉回来了，说是再等10分钟，不来电就走人了！
没多久，我们的火锅就送来了，吃的问题解决了，可是这大热的天，没有电，就没有空调啊！先生吃的一脸的汗，眼睛都看不见了，跑去卫生间擦了把脸，而小家伙热的根本不想吃了。在我们吃的时候，服务员承诺的10分钟过去了一个又一个，很多人等的着急了，也有些是热的受不了了，就走了。
一顿饭吃的一波三折的，结账的时候，服务员连句不好意思的话都没有，于是我问：你们这停电，空调也没有，吃个饭像蒸了桑拿一样，都不打个折吗？服务员愣了下，怯生生的说：**元可以吗？看她那样子也不好为难她，少一点是一点，就给钱走人了，心理想着下次再也不来了！
通过这顿饭，我思考了两个问题：
第一，如果我是店家，突然遇到停电这样的紧急情况，我该怎么办？1、先安抚顾客，给每桌免费送盘凉菜或者饮料，这样顾客心情不会差，而且有可能会留下来继续等，即使不愿意等，那么下次他还有可能来，毕竟停电不是店家主动出的错，但是服务没到就是店家的问题了。
2、马上联系相关人员过来查看，同时联系供电局咨询情况，如果不能确定很快来电，即使有所损失，也建议未下单的客户重新选择吃饭的地方，以免让客户等待太久，最后没吃到饭，带着怨气离开，这样又损失了很多回头客。
3、给等待的顾客提供适当的折扣，也可以考虑给当时来的客人优惠券，即下次进店消费可以有优惠或者赠品，这样也可以带来回头客。
第二，以后遇到问题，还是要想办法主动解决，发脾气对问题解决无益。如果是以前遇到这种事，我可能就会发脾气走掉了，这次很好的控制住了情绪，（如果不是确定不吃人家的东西，就绝对不要对餐饮服务员发脾气，要不然你都不知道你会吃到啥）而且还成功说服服务员给我们先上火锅，最后又成功的让她给我们打了折。这对自己也是种鼓励，以前遇到这些事，我都不会主动去争取自己的权利，要不然就生闷气，要不然就直接走人，其实有时候，我们需要做的是沟通，我们需要学会化解问题的方法，通过解决遇到的各种问题来提升自己的沟通能力。
后来和同事说起这顿吃饭的经历，同事说，这家斑鱼店以前很火的，现在生意是大不如前了。我想，这和他们的服务不配套应该有很大关系吧？
