普洱茶應該是六大茶類中最複雜，變化最多的茶品，除了品飲價值，它還有年份的價值、金融屬性；而對一般茶友最直接的要數它的山頭價值——一山一寨一味，風味萬千！
以下介紹幾個特色鮮明且知名的大產區：
易武
滇藏茶馬古道的起點、清朝貢茶和號級茶的產地、從來也不乏人追捧！「香揚水柔，細膩綿厚」是易武茶最凸顯的風味特性。其最具代表的茶區有：刮風寨、麻黑、高山寨、落水洞、彎弓等，而其中又新興了許多個性突出的微小型產區，像隸屬於刮風寨的茶王樹、茶坪地，冷水河、白沙河，隸屬於瑤族丁家寨的白茶園，還有只有50棵一類古茶樹的薄荷塘，即使是新茶現喝，也是甜美細膩，不苦不澀！
布朗山
自普洱茶的貿易重心從易武到了勐海，布朗山就成為了各大茶廠優先選擇的據點，因其產量大，能夠滿足各大茶廠生產需求；也因其滋味濃釅苦烈，回甘迅速，個性風格突出而極具辨識度。而其最具代表的茶區有：如雷貫耳的老班章，以苦茶取勝的老曼峨，還有曼新龍，曼木老寨，以及同為班章茶區的新班章、壩卡龍、壩卡囡等。
勐宋
勐宋最具代表的茶區要數那卡、保塘和滑竹梁子，同時也是古茶樹的聚居地。那卡茶素有「小班章」之稱，因以中小葉種為主，茶湯的甜度及細膩感會更加的明顯。而以大曼呂為代表的風味則澀度明顯，在舊時，因其澀重，常被拿來發酵成熟茶，因有濃烈的茶多酚，使熟茶更加醇厚。
南糯山
有「雲南古茶第一山」之稱的南糯山，有著一萬多畝林木共生的古茶園，而保存得最為完好的是半坡老寨和竹林寨。有800年茶王樹的南糯山，如今已成為遊客的打卡勝地，因離公路很近，這裡的茶也被當作成了旅遊商品。以山頭風味來比較，南糯山沒有布朗山的苦，帶著勐宋的香，有著易武茶的甜，算是綜合各家之風味。
巴達
以萬畝茶園出名，多在80年代開始種植，應當時出口貿易需求，由於茶園茶更加密集連片，且以台地茶居多，所以茶質較淡薄。當然巴達也有古茶園，主要分布在章朗、曼邁等寨子，這些古茶園都在海拔1500米以上，山高、雲霧繚繞，有著老班章不一樣的霸氣，其大氣卻溫厚，更具親和力。
不少新進茶友看到令人眼花撩亂的各種普洱茶，容易失去耐性而失之交臂，但如果先從大的產區入手，循序漸進，更可以輕鬆享受普洱茶豐富的內涵和變化。
