文/乡土生活园艺
近几年，娃娃菜在我们生活中非常多见，和受欢迎（我就非常喜欢）。它属于十字花科，“迷你版”的白菜。娃娃菜的叶薄细嫩，菜帮清脆略甜，可食性要比白菜高出很多；且营养价值又不低于白菜。
娃娃菜相对大白菜来说，体形要小很多。它是一种半耐寒性蔬菜，就是说太热不行，太冷了也是影响其生长的。最适合栽种的季节是春秋两季，春季利用大棚种植，可提前定植、采收入市，为春夏蔬菜种类少，找到销售市场；秋季种植，9，10月份采收供应市场，或加以贮藏后元旦前后销售，除去蔬菜自然损耗率，收益还是不错的。
娃娃菜的种植管理基本和大白菜差不多，如果茬口安排好，还可作为复种蔬菜的种类，实行一季多种，增加种植户收益。
春季栽种娃娃菜
娃娃菜最适生长环境温度在23摄氏度左右，超过25摄氏度影响品质，最低温度不能低于2摄氏度，且时间不宜过长。所以，春季种植娃娃菜，最好是大棚种植，保证稳定、安全生产。
首先应选用早熟，抗病性强的品种种植。播种方式可直播或育苗均可，一般在2月中下旬陆续播种。早春蔬菜地块，应是去年秋冬茬作物预留的，当秋冬茬作物收获后，要及时深翻土地并施足基肥，一般有机肥在5000公斤左右，过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤左右，然后深耕耙细，年后择机播种。
播种时，我们采用起垄大小行覆膜栽种，更利于生长和管理，和提前进入销售市场。垄宽50厘米左右，高20厘米左右，垄间宽25厘米左右，株行距控制在20厘米左右即可。播种时，为保证出芽率，每穴丢入3-4粒种子；然后覆薄土和薄膜，并在垄间浇透水。
田间管理
娃娃菜在发芽前需要较高的温度，出苗后要及时查苗补缺，并及时降低温度和湿度。齐苗后和生长期间，白天温度保持在25摄氏度左右，晚上温差在10摄氏度即可。娃娃菜生长比较快，幼苗出齐后，可根据田间的生长情况和肥力，追施一次提苗肥；2-3片真叶时可陆续间苗，每穴留2-3棵健壮苗；生长到10片真叶时即可定植，每穴留一株生长势好的苗；定植的同时，并做好中耕除草工作。
娃娃菜进入莲座期前，中耕除草和肥水进行2-3次，施肥以速效氮肥为主，用量一定要科学不可过量。目的是促根系发达，蹲苗健壮。莲座期后需肥需水量增加，田间要保持湿润，肥料可随水冲施，每亩20公斤左右。结球期需肥量最大，每亩可用复合肥30公斤追加，和增加钾肥提高产量，也可叶面喷施磷酸二氢钾。
收获前，逐渐减少浇水次数和水量，防止病害的发生。
秋季栽种娃娃菜
秋季栽种娃娃菜，一般在7月中下旬开始播种。秋季还处在高温多雨的季节，所以播种方式也建议采用起垄种植，方便排灌。株行距在20厘米左右；秋季温度还较高，肥水一定要控制好，否则娃娃菜生长过快，体形过大会影响其品质的。苗期以促苗壮为主，田间保持不缺墒不积水，视生长情况追速效氮肥；莲座期、包心期增施钾肥，或叶面喷施磷酸二氢钾，均可保证娃娃菜质量。
管理上和春季种植基本差不多，只是秋季多雨时，要注意防涝排积，和病虫害。
病虫害防治
A，苗期要注意预防地下害虫，在春季大棚种植和秋季露地种植，都有可能发生。发生地下害虫，幼苗可严重缺苗断垄，可在发病初期或提前在田间做好预防。
可用辛硫磷、毒死蜱拌细土或诱饵撒施垄间、植株周围，有很好的防治效果。
B，软腐病是在高湿下诱发的病害，娃娃菜需水量大，在春季温室和秋季种植都可能发生。发病初期可用农用链霉素，或井冈霉素做叶面均匀喷施，一周一次，2-3次就可有效防治。
娃娃菜是我们食用频率较高的叶菜类蔬菜，所以种植户在使用农药，或化肥时一定要严格规范用量，并做正确的操作。尽量减少或完全避免残留、和硝酸盐的积累（指含量高于正常值时）。
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