李安:饮食男女,人之大欲

饮食男女延续李安早期朴实无华却又充满戏剧冲突的风格,用平静如水却打动人心的镜头来描绘父亲与三个女儿的亲情故事。

开场是一组厨房备菜的镜头,看得人口水直流,脑补了一桌丰盛的佳肴。

安静的小院

鲜活的大鱼

刀工了得,好羡慕

鱿鱼的正确划法

萝卜丝,总算我会

冷水锁住肉香

好想吃

左边的青菜歪了一丢丢

霸气手拆整鸡

牛蛙腿

腌笃鲜?反正有咸肉就好吃

加入冰糖

双刀肉糜

大厨的兵器库

手打牛丸

蟹粉小笼

原来,朱大师是超级大厨。厨房里有他和各界名流的合影。

蒋氏父子,星云大师

这时,某人打来电话。朱大师讲了一些做菜的要领,电话那头似乎有些难言之苦,不愿意聊什么事。

朱大师心中藏着什么事?

三位女儿依序登场。一门三千金,该是快乐的吧?

大女儿家珍是基督信徒

二女儿家倩是高级白领

三女儿家宁还在上学,兼职炸鸡

彼时,家倩正在和前男友啪啪啪。她表示想赶紧离开家里,似乎爸爸是个魔障。

然而,周日晚餐是不得不参加的

家宁也不敢不参加周日的晚餐,为此还和朋友调班。

老爸的威慑很惊人啊

朱大师正在紧锣密鼓地准备晚餐,翘首以盼三个女儿。墙上挂着已故妻子的照片。

才发现汤唯吴倩莲很像

一桌丰盛至极而且工夫十足的晚餐,竟然还有火锅!

真的是满汉全席了

晚餐一开始,女儿们队老爸的厨艺有所质疑,原来朱大师味觉退化,影响了菜的口感。然而,他虽要女儿直说,却又不肯接受批评,哈哈,其实还是不爱听质疑。郎雄在李安电影里的角色都是固执的大爷,《推手》中饰演太极宗师:自负武功厉害心气很高喜欢较劲;《喜宴》中饰演师长,更是不得了的高地位,听不进一句逆耳忠言。这部电影中演了大厨,依然是厨房里百十号人的总管,做事雷厉风行,颐指气使。

朱大师很不开心

朱大师突然收到一个急电,匆匆忙忙地出去了。女儿们更无心吃饭,菜都一口没动,就在厨房收拾起来。

家珍家倩隔阂很多

原来朱大师来到了圆山大饭店,国宾馆级的大厨。厉害了!

圆山的灯俗得亮眼

车没停稳就开车门,急性子

朱大师是厨房里的将军,一进后厨,军令如山,谁敢不从的威严气势就来了。

翠盖排翅,龙凤呈祥,是啥?

这时候,邻居锦荣带着女儿来串门。锦荣的女儿说妈妈今天做了鱼,那会不会是白天和朱大师通话的就是她呢?

女儿泄露天机了

图片发自简书App

家珍和锦荣一块聊天,似乎泄露很多了小秘密。

颇有深意的对话

朱大师的好搭档温伯伯,在厨房里晕倒。家倩前来医院看他,家倩和温伯伯关系最好。她是朱家女儿中最像母亲的,烧菜水平和天赋都很高。然而朱大师还是让她读书去了。

温波波很喜欢家倩

家倩很喜欢做菜,只是家里不给她施展的机会。

给男友秀了一波功夫菜

家宁和男友的恋情发展迅猛,很快就一起去男友家哈皮了。

两人难以抑制的笑容

又到了周日晚餐,画面里家宁独占了右框。

家里聚餐总是死气沉沉的

家倩投资房地产失败,朱大师表示家还是会接纳她的。

家倩离家失败

家宁也有事要宣布,竟然是未婚先孕所以要搬离家里。众人表示不可思议。朱大师:md,谁家的猪拱我家白菜?家珍:我倒是也想宣布些什么?然并卵。家倩:小碧池竟然走在我前面!

论如何一鸣惊人,朱大师还是稍逊女儿

朱大师作为爆裂脾气的大厨,竟然也能容忍女儿不明不白地离家。果然还是要有楼、会单反、钱长得帅。

家宁拉开了分离的大幕

家宁走后,家珍和家倩依然不对付。家珍总会把问题引向自己不找男友,然而发一通火。

家珍对男友问题异常敏感

家珍总是说要扛起家庭的大旗,要照顾父亲一辈子。

家珍

其实,家倩说正因为母亲去世以后家珍的变化,才有今天大家关系这么僵持。

心墙

家珍把自己变成了家长,想要扛起照顾父亲的责任。至于被大学男友伤害而不愿意找男友的理由,根本是子虚乌有。因为家倩后来遇到了家珍的“前男友”,证实了一切只是家珍的编造。

原本家珍想要补母亲的位照顾父亲,在个人感情胡编乱造制造了舆论,然而长久的寂寞和周围人的指指点点最终给她心理笼罩了一个魔障,令她对感情恐惧、敏感、没经验。

家珍因为学生恶作剧的情书事件,崩溃痛哭。体育老师的及时出现,温柔地俘获了她。长久的自我束缚和心理推演让她选择接受当前这个唯一的“选项”。

图片发自简书App
第一个没有家宁的周日晚餐

家珍急着宣布自己想要结婚,因为是基督徒,为了*河蟹*,一切必须从速。

见完朱爸爸就一走了之,成了套路

家倩:尼玛明明是我先提出来要走的,到头来你们俩小碧池跑的贼溜啊。

郁闷的家倩去找前男友,发现他也有了新欢。

姊妹相继离家,男友也抛弃她,求家倩的心理阴影面积

家倩又去医院探望温伯伯,得知他已经出院了。在病房乱逛的她意外遇到父亲,她以为在做某项检查。

医生仿佛在叮嘱什么

家倩一时觉得可能父亲的身体有毛病了,顿时情绪上涌,伤心了起来。

晚上看到父亲洗碗时有些劳累,家倩上去想问问,然而却碰了一鼻子灰。

父女之间隔阂很深

不久以后,温伯伯去世。父女俩去殡仪馆祭奠。这部电影里,凡有什么事,父亲总是带家倩去,而不是家珍,所以家珍和锦荣说要陪父亲一辈子的话,自然是不对等的感情寄托。父亲最偏爱家倩,家倩也最像她母亲,这一切冥冥之中注定了这对父女尽管有深深的隔阂,但感情是亲密信任的。在圆山饭店后厨,温伯伯对朱大师说道,家珍恐怕要粘你一辈子这句话虽说是玩笑,因为温伯伯是很清楚朱大师的感情生活的,所以说明了朱大师还是很希望家珍嫁人离家而不是陪伴自己。

温伯伯的挚友与爱徒

朱大师晨练的时候看到锦荣女儿珊珊,看到珊珊中午只能吃学校快餐,于是打算给她准备一份高级营养午餐。

幸福便当

与珊珊的君子约定。小朋友很会聊天,还给好朋友也争取了一份便当。

这样的爷爷,我也要

某天,朱大师提着便当又要去学校。锦荣来提醒他,珊珊病了,不去学校了。原来她早已发现了这个秘密,不过不打算说破。

病了不去学校也可以吃便当啊,我送餐到家

自从珊珊有了这么好的厨师,小朋友们纷纷前来订餐。

ok,保证完成任务

又到了家庭聚餐的周日晚上,所有人都来了。朱大师做了一桌功夫菜。

席间,他似乎有要事宣布。

活在当下而不是活在理想里

说着说着,他又不想说了。

据说这个画面停格特意将梁伯母挡住

最终他起身为梁伯母斟酒。

梁伯母很高兴

然而宣布了他和锦荣的恋情。what?

梁伯母脸色苍白

梁伯母瞬间懵逼,随后晕了过去。

梁伯母满脸通红

众人手忙脚乱地把梁伯母送医院。场面一片混乱。最终,家倩发现,姐姐、妹妹和父亲都因为新的恋情离开家里追随伴侣,家里只剩下了自己。

其实朱大师和锦荣的地下恋情也不是全无征兆,比如朱大师莫名其妙紧张兮兮的一句“有侦探?”。其实恰恰和开头呼应,锦荣和家珍聊天时提到前夫雇了私家侦探监视自己,想来,锦荣的离婚是不是和她自己出轨有关呢?

警惕的小眼神

朱大师在家自己抄菜谱,其中有补肾秘方,朱大师还边抄边念。

赶紧来一份补肾套餐

才有了后来的镜头,锦荣身怀六甲。想来可能是怀孕即将被看出,朱大师才下定决心要公开的吧。而家倩之前在医院遇到父亲,恰好是他在做体检。

朱大师难言兴奋和自豪

又过了数月,家里只剩下家珍,周日晚上的晚餐只有父亲和她参加。父亲对她做的汤指指点点,家倩辩解说这是妈的手艺。

家长能不能少一点喋喋不休,多一点啧啧称赞呢?

忽然,朱大师发现,他的味觉恢复了。

重现光明的一刻

家倩赶紧给父亲端了一碗汤,让他真正地品尝一下。

催泪一幕
朱大师食之无味地生活了很久,虽是名厨却没胃口,生活有条不紊却又索然无味,老夫少妻的恋情还因为怕伤害到周围人而三缄其口。终于,他想明白了家的意义,家人的分离让亲情变得弥足珍贵,而同一屋檐下的共同生活反而产生互相顾及和隔阂。这一刻,他释放了自己,更尝到了生活的滋味。
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