第二十一章、回家吃火锅

同样的时间,同一条路上的同一家面馆,林尘坐在同一个位置吃着同样用煤气灶煮的面,搭配的同样是隔壁小卖部里的牛肉干。唯一不同的就是,三只小奶狗正在林尘的脚边埋头喝着牛奶。

人总是喜欢在熟悉的地方做熟悉的事情。

吃完面,林尘难得的深刻了一下。等八戒照例舔干净碗,林尘和三只小狗继续踏上了返程的路。

回到农庄,一切照常,除了“嗷嗷待哺”的家禽家畜。

喂过牲畜以后。林尘先把三只小狗抱下车,暂时放在“东厢房2号仓”里。然后把几间木屋稍微收拾整理了一下,所有和太阳能发电板有关的东西都分门别类的放好,“偷”来的十几个电瓶和蓄电池放在了一起。其他的东西也都分别放进各个仓库。药品被放到二楼的书房里。

时间飞快,收拾好这些,竟然已经即将下午四点了。

这两天都没好好吃顿饭,林尘打算晚上吃火锅。菜园地里有各种时令蔬菜,能放很久的土豆冬瓜之类,林尘也备过不少,各种口味的火锅底料和蘸料也不缺。就是没有肉,严格来说是没有新鲜肉。

各种原本新鲜的肉类,经过这段时间的存放,早就已经发臭了,并且大部分都滋生了苍蝇和蛆虫,根本不能吃。而停电以后,各个商店冰箱冰柜里冷冻的肉类也基本上开始有了一些味道。刚刚过去的腹泻事件,让林尘不敢轻易去尝试食用了。并且先不说林尘会不会,现在气温也并不合适制作腊肉熏肉之类的。所有林尘一直都没有打过那些肉类的主意。

其实为了保鲜,一些稍微大一些的肉类批发部都会有小型的独立供电系统,否则一旦有突发情况遭遇断电,那损失可就不是一星半点了。最少林尘就知道,之前他去过的市中心超市,就一定有独立的冷库供电系统。

等有了电,林尘肯定是会去搬运冷柜和肉类回来存放的。独立供电系统也需要能源,一旦能源耗尽,就什么电也供不出来了。所以一旦发电成功,林尘紧接着的下一步计划就是去搬肉。

现在等肉下锅,说这些可没有用。钓鱼是不可能钓鱼的,钓也钓不上来,这辈子也不会再钓鱼。林尘只能打起了鸡鸭的主意。

二话不说,林尘直接去鸡舍里抓了一只小一点的仔鸡,大概一斤半的样子。回忆了一下见过的杀鸡步骤。似乎先要把鸡脖子上的毛扯去一些,然后下刀。杀完放血之后,再用开水泡一下,这样才能褪毛。仔细回忆几遍,林尘信心满满的拎来暖水壶。磨刀霍霍向仔鸡。

前面几个步骤虽然有点手忙脚乱,但都算顺利的完成,最后泡完开水,才发现问题来了,似乎是因为水温不够,总之鸡毛很难褪下来。

林尘拔了很久也拔不下几根。这时再烧开水,估计仔鸡也等不了了,而且已经下午四点多了,不抓紧时间的话又得搞到很晚。想到这里,林尘干脆回厨房拿来一把锋利的小刀,打算直接把鸡皮和鸡毛一起剥下去。

又折腾了很久,终于算是弄完,开膛破肚之后,好好的一只仔鸡只剩下一斤不到了。林尘把鸡胗、鸡肠、鸡肝和鸡心留了下来,其他都和鸡皮鸡毛扔在一起。

为了抓紧时间,林尘先把仔鸡清洗干净,剁成小块,然后放进高压锅里,加姜片葱段盐,加上大半锅水,直接放在煤气灶上炖煮。

接下来的题目他倒是会做了。只见林尘把鸡心和鸡胗从中间剖开,然后扣掉鸡胗里面的脏东西,和鸡肝一起放在一边的碗里里等会儿清洗。又小心的从头至尾划开鸡肠,找来盐和面粉,仔仔细细的搓洗了好几次。处理完这些,林尘转头去看放在另一只碗里的鸡血,本应该逐渐凝固的鸡血还是原来的液体形状,一点都没有想要凝固的样子。林尘虽然没弄过,但可见过不少次,明明是鸡血倒进加了水的碗里,等一会儿之后便会凝固的。

没有凝固也不打紧,林尘干脆的决定放弃鸡血。他把鸡杂清洗干净,去菜园地里摘了些小白菜,又去仓库拿了两个土豆,切了一小节冬瓜。把这些菜都洗净切好,放在一旁备用。不知道大门口的池塘里有没有长出藕来,有时间可以去挖了看看。林尘正这样想着,高压锅也发出了“嗤嗤”的声音。

稍微多炖了会儿,林尘把火关掉,趁着等待高压锅冷却的时间,他跑进木屋拿了副五米长的地笼出来,把鸡皮鸡毛和鸡肚子里的一些杂物用一块小网布包起来,打好结以后塞进了地笼里。回到湖边,找了个合适的地方把地笼放进水里,明天早上说不定就有收获了。

放好地笼,林尘返回厨房。此时高压锅已经能打开了。他把高压锅里的鸡肉连着鸡汤一起倒进炒锅,然后把炒锅放在煤气灶上加热。鸡汤似乎少了些,林尘又加了点水,等待烧开的时候,他去拿了包火锅底料回来,稍微加了四分之一进锅里调味。此时鸡汤再次烧开,加了火锅底料以后,香味一下就变得更诱人起来。

林尘把土豆和鸡杂等放进锅里一起煮,一会儿之后又依次放进冬瓜和小白菜。

鸡汤已经沸腾了很久,正“咕噜咕噜”的翻滚着,鸡杂和小白菜跟着鸡汤一起从下到上地打着转,时不时又有冬瓜和土豆片飘上来。香气四溢,把林尘肚里的馋虫全部勾出来了。他赶紧关掉炉火,整个炒锅直接端起,就往餐厅走。

这时天已经黑了许久,林尘也早早的打开了太阳能台灯。都说十五的月亮十六圆,但天上却并没有看到月亮,倒是路过院门的时候,远远看到几盏太阳能路灯都尽忠职守的发着光,虽然能力有限,但仍然固执的照亮着各自脚下的一小块区域。

餐厅早就被林尘收拾好了,餐桌上一左一右分别放了一盏太阳能台灯,身后的柜台上也有一盏。桌上也早已放好了一个专门放锅的铁架子,桌边放了碗筷、蘸料和啤酒。

炒锅放置在铁架子上稳稳当当,热气腾腾的发着白烟。林尘坐下先喝了一口啤酒,今天这顿火锅,权当是庆祝找到了太阳能发电板吧。林尘这样想着。

上次吃完火锅腹泻的遭遇还历历在目,但就算每次吃火锅都会拉肚子,也不能不吃火锅。更何况林尘已经有药了。

林尘喜欢吃火锅,虽然他不是“火锅之都”的人,但不妨碍他爱吃。以前跟家里人吃,后来跟同事朋友吃。以前每次吃火锅都是乱糟糟的一群人,林尘不喜欢太吵闹的环境,可每当一群人笑嘻嘻的来找他说去吃火锅,他都很乐意。林尘也说不清,他到底是喜欢吃火锅,还是喜欢一起吃火锅时的那群人。

现在有火锅,也有了安静的环境。林尘因此不再去想当初的那些人。

“火锅真好吃。”林尘吃下一段鸡肠,对自己这样说道。



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